Štai kaip nuspręsti tarp maisto perdirbėjo ir maišytuvo
Nors gali atrodyti, kad maisto perdirbėjas ir maišiklis yra tarpusavyje keičiami, jie abu turi savo stipriąsias ir silpnąsias puses virtuvėje. Jei turite vienintelę vietą vienai iš šių prietaisų arba norėtumėte pirmenybę įvardyti, kad pirmasis būtų pridėtas prie jūsų virtuvės arsenalo, jums reikia galvoti apie tai, ką dažniausiai naudosite.
Pradėkime nuo maišytuvų. Jei jūsų gaminamuose maisto produktuose yra daugiau skystos konsistencijos sriubos, kokteiliai, pieno pyragaičiai, užšaldyti gėrimai ir pan., Maišiklis bus jūsų geriausias pasirinkimas. Dėl jų aukštų, siauros stiklainių ir dangtelių su vandeniui nelaidžiu sandarikliu, jie gali tvarkyti visus tuos drėgnus ingredientus. Kai kurie netgi ateina su mažesniais puodeliais ar konteineriais, kad leistų jums pailsėti pusryčių skonio.
Kita vertus, maisto perdirbėjai geriau tvarko džiovinimo ingredientus arba supjausto veggius prieš juos įvesdami į sriubą. Platus plokščias pjovimo diskas ir didesnis, mažesnis indas, maisto perdirbėjas idealiai tinka maišyti pyrago tešlą, minkyti duonos tešlą ir smulkinti daržoves ar sūrį.
Tačiau yra keletas sričių, kurios sutampa. Maisto perdirbėjai ir dauguma maišytuvų (nors didelės galios jie tikrai šviečia šioje arenoje) gali sumalyti riešutus į riešutų sviestą, gaminti majonezą, blynų kremą, o kai kurie netgi gali grūsti miltus.
Kai nuspręsite, kokio tipo prietaisas Jums tinka, čia yra keletas geriausių rinkų.
Geriausia blender: "Ninja Professional Blender" ir "Nutri Ninja" puodeliai
"Ninja" padarė keletą novatoriškų ir populiarių maišytuvų, išlaikydama kainas už prieinamą kainą. Šis profesionalus blenderis turi 1100 vatų galios ir trijų greičių, kartu su impulsinėmis ir vienkartinėmis funkcijomis, todėl galite viską sumaišyti efektyviai. 72-uncijos gurkšnis yra pakankamai didelis, kurio maksimali talpa yra 64 colių, kad sušaldytus margaritus čiurkšlės ledus į sniegą sudegintų, o vienoje partijoje - sveiką ryto skonį visai šeimai.
Tai taip pat apima dvi 16-uncijos puodelius su "go-go" dangteliais, todėl galite gaminti atskirus gėrimus be purvo didelės talpos. Krūva, puodeliai ir dangteliai yra be BPA ir indų plovimo mašina yra saugios, todėl valymas yra lengvas.Reikia daugiau pagalbos ieškant ko ieškote? Perskaitykite mūsų geriausių maišytuvų straipsnį.
Geriausias "High-End" blenderis: "Vitamix 5200 Blender"
Ar jūs pavargote keisti maišytuvus kiekvienais metais, kai varikliai išdegami? Pridėkite šį prie savo virtuvės arsenalo, ir tai bus paskutinis maišiklis, kurį kada nors įsigijote. Jis pastatytas taip, kad tęstųsi, ir jis gali padaryti viską, ko reikia, ir dar daugiau, nuo ledo tekinimo į purvą sniegą, kad grūdus maltų į miltus.
Sumaišymo greitį lengva reguliuoti paprasta rinkimo funkcija, o jūs galite keisti tą greitį, kai susimaišiuojate, taigi jūs visada galite valdyti greitį, norėdami gauti tekstūrą, kurios ieškote, o impulsų funkcija leidžia jums švelniai supjaustyti puikus salsa.
Plokštelės sukasi taip greitai, kad galėtumėte šildyti šaltus ingredientus, kad karštuose karštuose keptuvuose būtų apie šešis minutes, lygiems karštoms padažoms, salsoms ar sriuboms. Nors maistas tampa karštas, variklis suprojektuotas veikti vėsiai, todėl jis nebus perkaista su išplėstiniu maišymo laiku.
Dėl šaldytų gėrybių, greitas maišymas reiškia, kad jūsų ingredientai neturės laiko šilti, todėl galite pradėti švelnius šaldytus produktus pradedant nuo šaldytų ingredientų.
Šis maišiklis taip pat gali minkyti storas duonines tešlas, sumaišyti sklandų skustuvą nuo visko nuo blynų iki slapukų ir sumalti riešutus į lygias riešutų sviestas. Valymas yra toks pat paprastas. Tiesiog pridėkite lašą iš indų muilo ir šilto vandens, o mašina išvalo maždaug minutę.Geriausias biudžeto maišiklis: Hamiltono paplūdimio bangų smulkintuvas, daugiafunkcinis blenderis
Jei jums nereikia išgalvotų funkcijų arba didelio galingumo variklio, šis maišiklis yra tvirta mašina, kuri atliks puikų darbą, pagamintą milkshakes ir kokteilius, o taip pat atliks padorų darbą su šaldytais kokteiliais.
Jame yra 40-vienkartinio stiklo maišytuvo indas, daugkartinis greitis ir didelės ir mažos impulsų funkcijos, todėl jūs turite iš viso 14 variantų maišymo. Nors ji nebus konkuruoti su aukščiausios klasės maišytuvais, ji gali valdyti pagrindines užduotis, kurias dauguma žmonių naudoja maišytuvai.
Geriausias maisto perdirbėjas: "Cuisinart" 14 taurių maisto perdirbėjas
Šis maisto perdirbėjas atrodo taip pat kaip ir originali versija, kuria maisto perdirbėjai tokie populiarūs virtuvėje, tačiau dabar ji atnaujinama su nauju kapojimo peiliuku ir šepečiu iš nerūdijančio plieno.
Operacija yra paprastas, su vienu svirtimi, į kurią įjungiama mašina, ir antras svirtis išjungimo / impulso funkcijoms. Dėžutėje yra 14 puodelių, todėl ji yra pakankamai didelė šeimos maistui, ji turi du pašarų vamzdžius, todėl dideliais vamzdeliais galite tiekti didelių daržovių arba vidiniame mažame mėgintuvėlyje laikyti tokius maisto produktus kaip morkos ir salierai, t nukrenta per pjaustymo metu.
Tai apima pjaustymo diską ir smulkinimo diską, todėl jis gali padaryti viską, ko jums reikia, neįskaitant daug papildomų priedų, kuriuos turėsite surasti vietos.Reikia daugiau pagalbos ieškant ko ieškote? Perskaitykite mūsų geriausio maisto perdirbėjo straipsnį.
Geriausias biudžeto maisto perdirbėjas: Hamiltono paplūdimio 14 taurių maisto perdirbėjas
Jei nenorite išleisti daug maisto perdirbėjo, bet norite išlaikyti visas funkcijas (ir dydį), išbandykite šį modelį iš Hamiltono paplūdimio. Jis neturi tiek daug apsukų ir variklis yra šiek tiek mažiau galingas, tačiau jei jūs retkarčiais naudojate savo maisto procesorių, jis vis tiek atliks nuostabų darbą.
Šis modelis turi grįžtamą diską, kurio gabaliukai yra vienoje pusėje, o kituose - smulkintuvu, kartu su atskiru raudonuoju keptuvu. Jame taip pat yra kapojimo peilis, tačiau jis nėra su tešlos peiliuku. Šis procesorius turi tris greitį ir impulsą, todėl jis gali tvarkyti pagrindines smulkinimo, maišymo ir smulkinimo priemones, tačiau jis gali būti nepakankamai galingas minkyti standžioms tešlaitėms.
Geriausias aukščiausios klasės maisto perdirbėjas: "Breville Sous Chef" maisto perdirbėjas
Šis maisto perdirbėjas turi visas funkcijas, kurių jums reikia, ir galia dirbti su ingredientais, kuriuos naudojate labiausiai. Jame yra penki daugiafunkciniai diskai ir trys peiliukai, kurie trumpai apdoroja viską nuo tešlos iki sūrio iki salsos. Didelio 16 puodelio indo puodeliai apdoros didelėmis partijomis visai šeimai, o 2 1/2 puodelio mini dubenėlis idealiai tinka, jei norite pagaminti "hummus" arba sumaišyti šiek tiek chimichurri garnyrui.
Labai platus tiekimo vamzdis leidžia apdoroti daugumą daržovių, nereikia juos supjaustyti į mažus bitus, o LCD ekrane rodomas skaičiavimo ir skaičiavimo automatinis laikmatis, todėl galite stebėti apdorojimo laiką. Mažasis tiekimo vamzdis leidžia lengvai tvarkyti nedidelius ingredientus, o mažas stūmikas dvigubinamas kaip matavimo puodelis. Silikono plomba sumažina nuotėkį, kol procesorius veikia.
Kintamojo pjovimo peiliuką galima reguliuoti iki 24 skirtingų pjaustymo storių, nuo plonos iki 8 mm popieriaus. Kiti diskai skirti žulianų pjaustymui, bulvytoms bulvėms ir virimui, taip pat grįžtamojo smulkinimo disku. Ašmenys apima universalų pjovimo peiliuką, tešlos pjovimo diską ir peilį, kuris tinka mini dubeniui.
Tai apima priedų laikymo dėžę, kurioje laikomi diskai ir mentės, kad jie būtų saugiai pritvirtinti, kai jie nenaudojami.