Šis veršienos receptas gaminamas su plonais griežinėliais veršienos (scallopini) ir pomidorais, kartu su kaparėliais, grybais ir pagardais. Tai nuostabus patiekalas, skirtas karštai išvirtiems makaronams. Įpilkite salotų ir keletą česnako duonos ir galėsite pasimėgauti nuostabiu maistu.
Ko jums reikia
- 1 šaukštas universalus miltai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 brūkšninis pipiras
- 4 veršienos kotletai (apie 1 svaras)
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- 1 mažas svogūnas (plonais griežinėliais)
- 1 gvazdikėlio česnakas (malta)
- 1 can / 15 uncijos pomidorų (supjaustyti)
- 1 can / 4 uncijos grybai (supjaustyti skysčiais)
- 1 šaukštelis petražolės
- 1 šaukštas kapai (nusausinti)
- 1/4 arbatinio arbatinio šaukštelio (džiovinti lapai, susmulkinti)
- 4 porcijos karšto virti makaronai (sviestas)
Kaip tai padaryti
Į dubenį sujunkite miltus, druską ir pipirus; giluminis veršiena su miltų mišiniu.
Įdėkite augalinį aliejų į didelę keptuvę ir padėkite ant vidutinio karščio. Raudonu tešiu ranka karštoje alyvoje, pasukite į rudą abiejose pusėse.
Pašalinti mėsą; Įpilkite svogūną į keptuvę ir virkite iki pasiūlymo.
Įpilkite česnako, virtos veršienos, pomidorų, grybus su skystu, petražolėmis, kaparėlėmis ir raudonėliais.
Uždenkite ir virkite 15-20 minučių, arba iki veršienos yra pasiūlymas.
Sudėkite veršienos scaloppini ant karšto sviesto makaronų ir viršuje su padažu.
Daugiau veršienos kotleto receptų
Tešlos kotletai su citrinomis, česnakais ir kaperuju
30 minučių veršienos Marsala su grybais
Veršienos su pipirais ir grybais
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1020 |
| Bendras riebalų kiekis | 32 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 17 g |
| Cholesterolis | 129 mg |
| Natris | 521 mg |
| Angliavandeniai | 125 g |
| Maistinė lasteliena | 9 g |
| Baltymas | 56 g |