Vaisių užkandžiai neturi būti pilni cukraus, tirštiklių, konservantų ir dirbtinio skonio. Šie skanūs aviečių užkandžiai yra pilni šviežių aviečių, citrinų sulčių, šiek tiek klevų sirupo ir ... morkų! Morkų aromatas puikiai tinka avinale, o jūsų vaikai netgi nežinotų, ar nenorite jų. Jie yra puiki alternatyva vaisių ir daržovių išspausti maišeliams.
Želatina yra naudojama gaminant guminą tekstūrą. Puikus pasirinkimas - naudoti žolę, šeriant laisvąja želatine. Jame yra daugiau maistinių medžiagų dėl karvių žindančių žolių, tačiau reguliariai nepatogu želatinos paketai taip pat gerai. Šviežios, organinės avietės puikiai tinka, ypač kai jos yra sezono metu. Jūs taip pat galite naudoti sušaldytas avietes, jei negalite rasti jokių šviežių.
Šis receptas yra puikus pagrindas bet kokiems vaisių užkandžiams. Pakeiskite vaisių, naudodami braškes, mėlynes, mangeles ar net ananasus. Taip pat galite išbandyti įvairius daržoves, pvz., Špinatus ar runkelius. Runkeliai suteikia puikią spalvą ir puikiai tinka uogoms.
Klevų sirupas naudojamas kaip saldiklis, tačiau taip pat galite naudoti įprastą cukrų, agavos sirupą ar bet kurį kitą saldiklį. Dėl labai gaivaus vaisių užkandžio galite saldiklį praleisti kartu.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai šviežių arba šaldytų aviečių
- 1/2 puodelio violetinės arba reguliarios morkos
- 1 šaukštą vandens
- 1/2 puodelio citrinų sulčių
- 2 šaukštai klevo sirupo ar kito saldiklio
- 5 šaukštai neįprasto želatino
Kaip tai padaryti
- Šaltą ar šviežią avietą šildykite mažoje bulvytėje vidutinėje ugnyje, kol uogos suskaidomos į skystį. Avinas supjaustykite per gerą sietą, kad pašalintumėte sėklas. Spaudykite avinus su šaukštu, kad visas sultys gautų per filtras. Jei nesuprantate sėklų, tiesiog praleiskite įtempimo žingsnį! Aviles įpilkite į padažą.
- Morkus pjaustykite į mažus kauliukus. Mikrobangų krosnelė nedideliu dubeniu su viena šaukštu vandens, kol morkos šiek tiek suminkštės, apie 2 minutes. Į juos įmaišykite avietes, citrinų sultis, klevų sirupą ir želatiną, o karštis vidutiniškai žemoje ugnyje. Maišykite, kol želatina visiškai ištirps. Išimkite iš šilumos ir įmaišykite maišytuvą ar maisto perdirbimo įmonę. Sumaišykite, kol mišinys bus lygus.
- Supilkite mišinį į silikonines liejines arba 9x9 indą. Formos tepimas nereikalingas. Įdėkite į šaldytuvą ir šaldykite 4 valandas. Išimkite iš formų ir padėkite į hermetišką talpyklą. Laikyti šaldytuve.
- Jei naudojate 9x9 colių panną, supjaustykite mažais kubeliais, atskirai ir tada padėkite į hermetišką talpyklą.