Šis paprastas ir labai elegantiškas "Quick Cream Scampi" receptas reikalauja tik maždaug 10 minučių, todėl jis yra pakankamai išskirtinis pramogoms. Sviesto, alyvuogių aliejaus, česnako ir citrinų sultų derinys yra įspūdingas klasikinėje krevetės skampyje. Bet šis receptas papildo svogūną ir medų Dijoną dar daugiau skonio. Ir jis prideda žirnių pop spalvos ir skonio.
Patiekite šį receptą su karštais virtais ryžiais, kad galėtumėte pasakotą maistą. Įpilkite žalios salotos, supjaustytos pjaustytais grybais ir avokadu, sumaišykite su kreminiu vinigrette arba sudėkite paprastas vaisių salotas. Pridėkite keletą skrudintų česnakų ir baltojo vyno, kad puikus vakaras su draugais. Dėl deserto viskas, ko jums reikia, yra kepimo pyragas ar kai kurių gražių naminių pyragų.
Ko jums reikia
- 1 svaras sušaldytos visiškai virtos krevetės
- 1/4 puodelio sviesto
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 4 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 svogūnas, malta
- 2 šaukštai citrinų sulčių
- 2 šaukštai medaus Dijon salotų padažu
- 1 puodelis šaldytų kūdikių žirnių, netirpusi
- 3 puodeliai karšta virti ryžiai
Kaip tai padaryti
Atšildykite krevetes pagal pakuotės kryptis ir, jei reikia, pašalinkite uodegas. Nuimkite krevetes gerai ir atidėkite.
Didelėje, didelėje karštyje supjaustytuose padažu sumaišykite sviestą ir alyvuogių aliejų ir šilkite iki putų.
Česnaką ir svogūną įpilkite į keptuvę ir kepsnį, dažnai maišydami, kol daržovės bus traškios.
Pridėti krevetes ir gerai išmaišyti. Uždenkite indą ir virkite 1 ar 2 minutes arba kol krevetės bus rausvos, sulaužytos ir kruopščiai pašildomos.
Išimkite dangtelį ir pridėkite citrinų sultis, salotų padažas ir žirnius. Virkite ir sumaišykite vidutinio karščio metu arba kol viskas pašildoma ir sumaišoma. Karštais virtomis ryžiais iš karto uždėkite krevečių saldainius.