Visada yra šiek tiek keista, kai žmonės kalba apie maistą, grįžtantį į madą, ir aš nesupratau, kad bet kokia prasme nuo pat pradžių patiekalas nebuvo madingas. Pavyzdys: vištienos puodelis. Girdėję žodžius, tokius kaip "retro" ir "nostalgijos maistas", jį apibūdindami, bet daugelyje virtuvių visoje žemėje, įskaitant mano, niekada nustojo juos gaminti.
Tai, kas stovi tarp manęs ir pyragai daug laiko, yra pluta. Aš padariau naminius pyragaičius, bet aš jų nejaučiu, o aš paprastai per daug skubėjau eiti į pildymą. Dėl šios priežasties aš myliu šaldytą pyragą ir šaldytą tešlą, ir aš esu didžiuotis ruošiu konditerijos ventiliatoriumi.
Kalbant apie nuorodas, šis pyragas taip pat nulenkti ant grybų sriubos grietinėlės. Sriubos puodelis čia daro keletą dalykų: jis priduria kreminumą, be pieno; jis prideda skonį; tai sutraukia pyrago pripildymą; ir tai taupo laiką, nes vietoj grybų atsargų jūs pasiekiate nugaros skaitytuvą. Aš atėjau galvoti apie keletą būdų, kad sriubos puodelis gali suteikti man važiavimo galvą pradėti vakarienę, ir tai yra vienas iš jų.
Šis vištienos puodelis yra kaip realaus gyvenimo skerspjūvis. Virta vištiena gali būti pagaminta iš paukštienos arba iš supirkto paukštienos. Kai kurios daržovės yra šviežios, kitos gali būti iš šaldytuvo praėjimo. Rozmarinas gali būti šviežias arba džiovintas. Korpusas yra nusipirktas. Ir gautas puodelis yra viskas tavo.
Taigi, tiems iš jūsų, kurie patenkinti tuo, kad vištienos puodo puodelis yra grįstas stiliumi, o tiems, kurie niekada nesuprato, kad jis visada buvo nepakartojamas, atlikite vieną iš jų ir pažiūrėkite, kaip ši "senosios mokyklos" mėgstamiausia pereina jūsų šeima.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1 šaukštelis malto česnako
- 2 dideli porai, balti ir šviesiai žalios dalys, išvalytos ir supjaustytos
- 1 puodelis nulupta ir pjaustyta morkos
- 1 puodelis griežinėlių grybų
- 1 šaukštas universalus miltai
- 1 šaukštelis malto šviežio rozmarino arba 1/2 šaukštelio džiovinti
- Rūgštinė arba koserinė druska ir šviežiai malti pipirai pagal skonį
- 1 gali grietinėlės grybų sriuba
- 1 puodelis vandens
- ½ puodelio šviežių ar šaldytų ir atšildytų žirnių
- 1 puodelis šaldytų ir atšildytų nuluptų perlų svogūnų
- 3 puodeliai kubeliu arba susmulkinta virta vištiena
- ½ puodelio smulkintų šviežių petražolių
- 1 lakštinė tepinėlis (pusė pakuotės 17,3 uncijos)
- 1 didelis kiaušinis, sumuštas
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Švelniai purškite 9 colių gilią indą ar pan. Ar panašaus dydžio kepimo indą su nonstick virimo purkštuvu.
- Didelėje keptuvėje šildykite sviestą per vidutinį didelį šilumą. Sauté česnakai ir porai 5 minutes, kol konkursas. Pridėkite morkas, grybus ir rozmariną, sezamą su druska ir pipirais ir šaukštelius maždaug per 8 minutes, kol grybai pasuks rudai (jie gali išleisti skysčius, kai jie pradeda virti, laikykite daržovių mišinio supjaustymą, kol skystis išgarins ir daržovės pradeda karamelizuoti.) Tada sumaišykite miltais ir toliau maišykite ir virkite dar 2 minutes, kol miltai bus šiek tiek kepinti. Įpilkite grybų sriubos ir vandens grietinės, sumaišykite ir pagardinkite. Kepkite apie 3 minutes, kol mišinys šiek tiek susitrenks. Įpilkite žirnių, perlinių svogūnų ir vištienos ir grąžinkite mišinį į keptuvę. Maišykite petražoles.
- Pasukite mišinį į pyrago keptuvę. Švelniai supjaustyto paviršiaus švelniai supilkite tešlą.
- Įklijuotą tešlą uždėkite ant užpildo ir apdaila nuo kampų, jei jie pakabins po dugno. Padauginkite tešlą su sumuštu kiaušiniu ir naudokite aštrą peilį, kad kelias plyšines plyšes būtų galima ištraukti iš garo. Kepkite 20-30 minučių, kol pluta yra auksinės rudos spalvos ir viskas yra švelnus.
Ką gali padaryti vaikai:
Nulupkite morkas, špinokite grybus, išmatuokite ingredientus, supjaustykite vištieną, supjaustykite tešlą, padėkite ant pyrago ir supjaustykite plyšius.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 997 |
| Bendras riebalų kiekis | 68 g |
| Sotieji riebalai | 21 g |
| Nesočių riebalų | 19 g |
| Cholesterolis | 275 mg |
| Natris | 709 mg |
| Angliavandeniai | 59 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 38 g |