Marcipanas , riešutų pasta, gali būti spalvotas ir iškirptas, kad sudarytų gražiai realius vaisių papuošimus, tokius kaip apelsinai, citrinos ar bananai. Šie vaisiai puikiai atrodo ant pyragų, cupcakes ar tortų.
Galite sukurti savo marcipaną arba įsigyti jį iš labiausiai didžiųjų bakalėjos parduotuvių. Marcipanas dažniausiai būna 7-uncijų vamzdeliuose (čia reikalaujamas kiekis), bet jūs galite naudoti daugiau ar mažiau priklausomai nuo to, ką turėsite.
Ko jums reikia
- 7 uncijos marzipanas (1 ritinys)
- 1 buteliukas raudonos maisto spalvos
- 1 butelis geltona maisto spalvos
- Neprivaloma: spalvoti džinsai
Kaip tai padaryti
1. Dėvėkite rankas milteliniu cukrumi arba dėvėkite plastikines pirštines.
2. Išmaišykite marcipaną, kol jis šiek tiek suminkštins. Jei ketinate daryti keletą skirtingų vaisių, dabar marcipanas padalijamas į grupes, prieš spalvinimą.
3. Norint pagaminti citrinos: supilkite marcipaną į diską ir į vidurį įpilkite kelis lašus geltonos spalvos maisto. Sulenkite marcipaną į kamuoliuką ir pradėkite minkyti visą tešlą, pridedant dar daugiau maisto spalvos, dirbdami tol, kol marzipanas bus vienodos spalvos.
Sulenkite tešlą į mažus kamuoliukus, kurių dydis yra nikelis. Ištęskite ir sutraukite kamuoliukus, kad jie būtų citrinos formos. Jei jums patinka, galite naudoti dantų šepetėlį, kad užmuškite smulkius skylutes citrinose, kad sukurtumėte citrusų odos tekstūrą. Sumaišykite tamsios spalvos saldainį "Jimmy" į citrinos pabaigą, kad jis būtų "stiebas".
4. Norėdami pagaminti apelsinus: supilkite marcipaną į diską ir įlašinkite keletą lašų raudonos ir geltonos maisto spalvos į vidurį, naudojant santykį 1 lašelis raudonas iki 2 lašų geltonos spalvos. Sulenkite marcipaną į kamuoliuką ir pradėkite minkyti visą tešlą, pridedant dar daugiau maisto spalvos, dirbdami tol, kol marzipanas bus vienodos spalvos. Sulenkite tešlą į mažus kamuoliukus, kurių dydis yra nikelis. Jei jums patinka, galite naudoti dantų šepetėlį, kad užmuškite smulkius skylutes citrinose, kad sukurtumėte citrusų odos tekstūrą. Įtempkite saldainių "Jimmy" į apelsinų pabaigą, kad jis būtų "stiebas".
5. Bananai: supilkite marcipaną į diską ir į vidurį pridėkite kelis lašus geltonos spalvos maisto. Sulenkite marcipaną į kamuoliuką ir pradėkite minkyti visą tešlą, pridedant dar daugiau maisto spalvos, dirbdami tol, kol marzipanas bus vienodos spalvos. Atskirkite tešlą į mažus kamuoliukus, kurių dydis yra nikelis. Sukite rutulį tarp pirštų, kad sukurtumėte ploną vamzdelį. Truputį kreivuokite vamzdelį taip, kad jis būtų formos bananų forma, o vieną galą ištempkite iš viršaus. Tamsiai mėlyna saldainė "Jimmy" į bananų galą įstrigti kaip "stiebą". Pakartokite su likusiu marcipanu.
6. Marzipano vaisius laikykite sandariai uždarytoje "Tupperware" talpyklėje iki dviejų savaičių, arba užšaldykite gerai užvynioti marcipano vaisius iki trijų mėnesių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 10 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 2 mg |
| Angliavandeniai | 2 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |