Kaip naudoti padažus ir dribsnius džiūstantiems chicken breast
Kas neturi chicken breast į šaldytuvą ar šaldiklį? Ir nors yra šimtai skirtingų būdų juos naudoti tūkstančiuose skirtingų receptų, kartais paprastos idėjos yra geriausios.
Šiame straipsnyje aš jums parodysiu vieną pagrindinį receptą, skirtą sumuštuotoms viščiukų krūtinėms. Tada aš duosiu jums aštuonių skirtingų padažų ir virėjų, kad juos sukurtumėte.
Gražus dalykas apie šį požiūrį yra tas, kad galite pridėti įvairios jūsų stalą taip, kad būtų žinoma jūsų šeimai.
Jei namuose turite smulkių valgytojų, tarnauti padažams ir virti ant pusės. Leisk jiems pasirinkti, ar juos naudoti.
Dar geriau: galite iš anksto paruošti daugumą šių padažų ir drožlių ir tiesiog ištraukti juos, kai to reikia. Dauguma jų laikosi šaldytuve iki savaitės. Kai kurie užšaldyti taip pat.
Nepraleiskite: " Chicken Breast" receptai, kuriuos galite paruošti "Flash"
Pagrindiniai vištienos krūtinėlės receptai
- 1 lb be kaulų be odos vištienos krūtinėlių
- kosterio druska ir šviežiai malta juodoji pipira, pagal skonį
- 1-2 šaukštai alyvuogių aliejus
Vištienos krūtines sumaišykite su gręžtuvu, mėsos ėduoniu ar keptuvės nugarėlėmis, kol jų storis neto apie 1/4 colio. Svarbu: nepraleiskite šio žingsnio. Tai yra raktas, siekiant užtikrinti, kad vištienos krūtys būtų drėgnos. Jei jie nėra vienodo storio, kraštai bus virti greičiau nei centras, ir jums reikės virti vištieną, kad įsitikintumėte, jog tai padaryta.
Norite lengviau atlikti tą patį? Pirkti vištienos šukutės. Jau jau plakta.
Su vištiena sekite druska ir pipirais iš abiejų pusių.
Alyvuogių aliejaus įkaitinkite didelėje keptuvėje ant vidutinio karščio. Nenaudokite nelipnios keptuvės. Nerūdijančio arba ketaus keptuvė puikiai veikia. Tegul aliejus gražus ir karštas.
Įdėkite vištieną į keptuvę ir palikite rudą keletą minučių. Kiek tai užtruks? Tai priklauso nuo to, kiek stori yra krūtys. Pasukite ir leiskite viščiukui rudą kitoje pusėje. Vištiena yra pagaminta, kai ji pasiekia vidinę 165 laipsnių F temperatūrą, išmatuotą greitojo skaitymo termometru (palyginkite kainas).
Patiekite vištienos krūtines, pridėtą prie vieno iš padažų ar virvelių žemiau.
Vištienos krūtinėlės ir pomidorai
- Persikų vištienos krūtys: paruoškite vištienos krūtines, kaip nurodyta pirmiau. Patiekite karštu, supakuotu su persikų salsos .
- Azijos žemės riešutų vištienos krūtinės : užpilkite 1/2 puodelio mėgstamiausio Azijos žemės riešutų padažo (palyginkite kainas) per vištienos krūtines po to, kai juos apversti. Sumažinkite šilumą iki vidutinio ir leiskite vištieną sudeginti padažu, kol jis bus išvirtas.
- Vištienos krūtinėlės su aromatinto sviesto: paruoškite vištienos krūtines pagal pirmiau nurodytą pagrindinį receptą. Prieš patiekiant, viršuje kiekvienas turi 1-2 arbatinius šaukštelius naminių žolelių sviesto, česnako sviesto arba vieno iš mano kitų paprastų skonio sviesto receptų .
- Grilio vištienos krūtinėlės: užpilkite 3/4 puodelio mėgstamiausio namų ar parduotuvėje nusipirto grilio padažo per vištienos krūtines po to, kai juos rudosi pirmoje pusėje. Leiskite jiems užpilti padažu, kai jie virti ant antrosios pusės. Nepamirškite patikrinti, ar nėra akimirksniu nuskaityto termometro.
- Pesto vištienos krūtys: paruošti viščiukų krūtinę pagal pagrindinį receptą. Šaukštas parduotuvėje pirktas ar naminis pesto ant viršaus prieš pat patiekiant. Dėl plonesnės, labiau padažo konsistencijos, į pesto pridėkite 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus. Dėl to viščiukui lengviau valytis. Į viršų su tarkuotu parmezano sūriu. Norėdami pasikeisti tempą, pabandykite tą patį receptą su kopūstų pesto .
- Medus garstyčios vištienos krūtinėlės: prieš virti vištienos krūtines, pagardinkite medaus garstyčių padažu, suplakdami kartu 1 puodelį vištienos sultinio, 2 šaukštai. kukurūzų krakmolas, 2 šaukštai. medus, 2-1 / 2 šaukštai. Dijono garstyčios ir druskos bei pipirų skonis. Raudonoji vištiena iš vienos pusės pagal pagrindinį receptą. Perbraukite vištienos krūtinę ir į keptuvę pridėkite padažą. Leiskite viščiukui užsigerti padažu, kai jis baigia kepti.
- Teriyaki vištienos krūtinėlės: virkite vištieną, kaip nurodyta kapitono recepte. Šiltas parduotuvėje nusipirktas ar naminis teriyaki padažas mikrobangų krosnelėje saugioje talpykloje. Prieš patiekiant išmaišykite vištieną. Padažu supjaustykite jautienos sūriu ir supjaustytu žaliu svogūnu.
- Grybų vištienos krūtys: paruošti vištieną, kaip nurodyta kapitono recepte. Išimkite į plokštelę. Uždenkite foliją šilta. Ištirpinkite 1 šaukštą. sviestą toje pačioje keptuvėje, kurią ruošėte vištienai. Pridėti 8 oz. pjaustytų grybų lygiu sluoksniu. Tegul jie rudi - nedaug jų sumaišykite arba jie nebus rudos. Į grybus pridėkite 1/2 puodelio stiprų grietinėlę. Padėkite švelniam virimui. Leiskite padažu virti, kol susitrauki. Įpilkite vištienos krūtines.
Nepraleiskite: Rotisserie vištienos receptų