Rudasis cukrus, grietinėlė ir pekano derlius gamina skanius praalinus, kurie skonis kaip pekano pyragas. Šios pralinos yra pietų klasika.
Ko jums reikia
- 1 puodelio grietinėlė (sunki)
- 2 puodeliai cukraus (rudos, supakuoti)
- 1 šaukštelis. Vanilės ekstraktas
- 2 puodeliai pekano (pusės, lengvai kepintos)
Kaip tai padaryti
1. Paruoškite lapų dėklą padengdami vašku popieriumi.
2. Apskaičiuokite rudojo cukraus ir grietinėlės vidutinio sunkumo dugno padažą vidutiniškai aukštai temperatūrai. Maišykite medine šaukšte, kol cukrus ištirps, tada maišykite daugiau.
3. Įdėkite saldainių termometrą ir virkite, kol cukrus pasiekia 240 laipsnių (minkšta rutulinė stadija).
4. Išimkite iš karščio ir maišykite vanilėje. Toliau maišykite, kol mišinys susitraukia ir tampa nepermatomas.
5. Išmaišykite visas pekanines kauliukas ir supilkite ant arbatinių šaukštelių ant paruošto lapų dėklo. Leiskite visiškai atvėsti kambario temperatūroje prieš išimant iš vaško popieriaus.
Spauskite čia, jei norite pamatyti visus receptai "Praline Candy"!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 258 |
| Bendras riebalų kiekis | 16 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 18 mg |
| Natris | 5 mg |
| Angliavandeniai | 29 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |