Šie skanūs be kaulų trumpi šonkauliai gauna daugybę skonio iš raudonojo vyno ir jautienos sultinio. Du pati maišytuvų paketai sutraukia padažą, kai virėja. Trumpos šonkauliai yra neįtikėtinai lengva virti lėtai viryklėje. Tiesiog nulenkite šonkaulius, uždenkite laistytuvą ir sumaišykite viską, ko gero. Eikite į darbą arba naudokitės savo diena, kad galėtumėte daryti kitus dalykus. Tuo metu, kai grįšite namo, šonkauliai bus visiškai virti!
Šiems šiek tiek ištirpstantiems šerti lydyti su bulvių koše ir grietinėlės kumpiu arba verdančiu brokoliu arba naudokite savo mėgstamus daržoves šone. Jei naudojate kaulų šonkaulius, leiskite apie 5 svarus nuo 4 iki 6 žmonių.
Ko jums reikia
- 2-3 svarai jautienos trumpų šonkaulių (be kaulų arba apie 5 svarus kaulo)
- 4 šaukštus universalus miltas
- 1 1/2 šaukštelių
- kepsnys (kepsnys ar mėsainiai)
- 2 šaukštai
- pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 2 (0,75 uncijos) vokai su grybų padažu arba rudais padažu mišinys
- 3/4 puodelio sauso raudono vyno
- 3/4 puodelio
- jautienos sultinys
- 1 1/2 puodeliai sušaldytų perlų svogūnų (arba mažų nuluptų virimo svogūnų)
Kaip tai padaryti
- Maisto laikymo maišelyje ar plokštelėje sujunkite miltų ir grilio prieskonių (arba galite pakeisti panašų prieskonių mišinį).
- Šilumos alyvuogių aliejus per vidutinį aukštą šilumą didelėje keptuvėje. Kepkite jautiena su miltų mišiniu, tada rudosi karštu aliejumi iš visų pusių.
- Didelėje puodelio ar nedidelėje dubenyje sumaišykite jautienos sultinį ir padažą.
- Perkelkite jautieną į lėtą viryklę (apie 3 1/2 į 5 kv.) Ir viršuje su svogūnais. Įpilkite daržovių mišinį ant visų. Raudonąjį vyną supilkite į karštą keptuvę ir supjaustykite paruoštus bitus; supilkite per mėsos mišinį.
- Uždenkite ir virkite mažai nuo 7 iki 9 valandų.
- Patiekite su bulvių koše ir mėgstamą šoninę daržovę.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 793 |
| Bendras riebalų kiekis | 57 g |
| Sotieji riebalai | 23 g |
| Nesočių riebalų | 28 g |
| Cholesterolis | 169 mg |
| Natris | 596 mg |
| Angliavandeniai | 17 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 47 g |