Būkite atsargūs, tokio tipo raukšlės, pagamintos iš rudojo cukraus , o ne į įprastą balto granuliuoto cukraus ir vadinamas penuche, yra labai priklausomybe! Nepamirškite įdėti graikinių riešutų, o ne pekanų, arba padaryti jį be riešutų apskritai.
Švelnumas yra pagamintas iš miltelių cukraus ir rudojo cukraus.
Ko jums reikia
- 1 1/2 puodeliai cukraus milteliais
- 2/3 puodelio
- išgarintas pienas
- 2 puodeliai supakuoti rudojo cukraus
- 10 šaukštų sviesto
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- Neprivaloma: 1 puodelį kapotų pekano arba graikinių riešutų
Kaip tai padaryti
- Purškite 9 colių kvadratą su nonstick kepimo purkštuvu arba lengvai sutepkite. Padėkite indą plastikine plėvele; atidėti.
- Išmaišykite miltelių cukrų į dubenį ir atidėkite.
- Sunkioje terpėje supilkite padažą su išgaruotu pienu, rudojo cukraus, sviesto ir druskos. Sumaišykite mišinį iki virimo, nuolat maišydami. Sumažinkite šilumą iki vidutinio žemumo ir virkite, dažnai maišydami, kol mišinys registruos 236 F saldainių termometru (maždaug 25-30 minučių) arba kol saldainiai pasieks minkštą rutulį.
- Įpilkite į karščiui atsparų dubenėlį arba didelio galingumo maišytuvo dubenį. Išmaišykite miltelių pavidalo cukrų, tada šaukštelėkite dubenėlio kraštus ir toliau purtykite, kol mišinys bus storesnis ir lygus. Jei naudojate, lėtai sumaišykite vanilę ir susmulkintus riešutus.
- Paskirstykite į paruoštą indelį. Šaldykite maždaug 20 minučių arba iki galo.
- Ištraukite iš lėkštės ir nuimkite plastiką. Iškirpti į mažus kvadratus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 151 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 15 mg |
| Natris | 13 mg |
| Angliavandeniai | 26 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |