Naudokite tempeh vietoj mėsos kaip vegetariško takos užpildą ir viršuje su savo mėgstamomis vegetariškomis tako užpildomis, tokiomis kaip salsa, šviežios salotos, sūriai ar grietinė, arba laikykite jį veganiu ir pridėkite guakamolą, kad užtepate papildomą skonį vietoj sūrio ir grietinės. Vegetariškos tempegos tako yra greita ir lengva pietų idėja (arba BRINNER idėja!), Kurią visa šeima valgys!
Jei jūs nevalgysite veganų, pridėkite šiek tiek grietinės ir galbūt netgi papildykite šiek tiek truputį meksikietiško kotijos ar queso fresco sūrio).
Šis receptas yra vegetariškas, veganas (jei praleidžiate grietinę) ir, jei jums to reikia, taip pat neturite glitimo, pirmiausia turėtumėte įsitikinti, kad naudojate glitimo neturinčią tempehą (daugiausia tempeh yra be glitimo, bet kai kurie papildė grūdus, kurių sudėtyje nėra glitimo, todėl jei reikia, atidžiai perskaitykite etiketę), o tada pakeiskite sojos padažą be glitimo turinčio pakaitalo (pavyzdžiui, tamari arba Braggo skysčio aminos ).
Taip pat žiūrėkite: Daugiau vegetariškų tako receptų
Ko jums reikia
- 2 šaukštai alyvuogių aliejus (arba kitas aliejus)
- 1 svogūnas (supjaustytas)
- 1 paketas
- tempeh (supjaustytas į 1/2 colio kubelius)
- 1 valgomasis šaukštas sojų padažas
- 1 šaukštelis. kmynų
- 1/4 puodelio cilindro (šviežiai kapotų)
- Neprivaloma: salotos, pomidorai, jalapeno skiltelės arba grietinė
Kaip tai padaryti
- Saute alyvuogių aliejaus svogūną 3 - 5 minutes arba kol svogūnai bus minkšti.
- Įpilkite pjaustytų tempeh, sojų padažas ir kmynų. Leiskite šiam mišiniui virti ant vidutinės ugnies maždaug penkias minutes, dažnai maišydami. Jei puodelis tampa per sausas, galite pridėti šiek tiek daugiau aliejaus arba net tik vandens purslų, kad jį deglizuotumėte.
- Praėjus maždaug penkioms minutėms, tempeh turi būti šiek tiek rusvintas, suminkštinamas ir gatavas. Nuimkite indą nuo šilumos ir maišykite į žiedą.
- Užpildykite "taco" apvalkalu ar tortilją su virtine tempeh mišiniu ir įpilkite susmulkintų salotų, supjaustytų pomidorų, šiek tiek sūrio, salsos, supjaustytų avokadų, grietinės, ar bet kokių kitų taco formų, kuriuos galite įsivaizduoti (mano nauja mėgstamiausia Vietinė "taco" parduotuvė prideda marinuotą arbūzą prie savo vegetariško tako, kuris skamba gana nelygiai, bet iš tikrųjų yra neįtikėtinas, todėl nebijokite šiek tiek kūrybiškai su savo tako įdaru!).
Mėgaukitės savo namine vegetariška tempeh tacos!
Kaip vegetariškas tacos? Štai keli kiti receptai, kuriuos norite išbandyti:
- Super lengvas 10 minučių TVP tacos
- Veganų minkštas tacos su juodosiomis sojos pupelėmis
- Seitan tako su skrudinta daržovėmis
- Labai sveikas veganinis avinžirvis tacos
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 133 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 245 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 6 g |