Jums patiks šis "kataife" receptas, skanus, bet paprastas graikų pyragas, pagamintas iš susmulkintų kviečių javų ir supakuotas su saldžiu citrinų sirupu.
Ko jums reikia
- 3 svarai susmulkinti kviečių grūdai
- 6 puodeliai graikinių riešutų pjaustytų
- 2 šaukštai cinamono
- 1 ir 1/2 svarai. ištirpęs, saldus sviestas
- 6 puodeliai cukraus
- 3 ir 1/2 puodeliai vandens
- 1 citrina, sultinga.
Kaip tai padaryti
Padaryti Kataife:
- Įkaitinkite orkaitę iki 300 Fahrenheit
- Paskirstykite pusę susmulkintų kviečių ant riebios 2 x 13 porcijos
- Supilkite pusę ištirpinto sviesto.
- Sumaišykite riešutus ir cinamoną ir pabarstykite susmulkintus kviečius.
- Įdėkite ingredientų likutį
- Supilkite likusią sviesto dalį viršaus.
- Kepkite 45 minutes
Padaryti sirupą:
- Sumaišykite cukraus, vandens ir citrinų sulčių
- Kuko 20 minučių arba kol cukrus visiškai ištirps.
- Leiskite atvėsti prieš pilingą per kataife.
- Atvėsinkite prieš patiekiant. Tarnauja 10-12.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1617 |
| Bendras riebalų kiekis | 86 g |
| Sotieji riebalai | 33 g |
| Nesočių riebalų | 19 g |
| Cholesterolis | 122 mg |
| Natris | 911 mg |
| Angliavandeniai | 208 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 17 g |