Skrudinkite, skrudinkite ir kepkite kelią iki tobulumo
Kepant ar skardinant, jūs galite turėti geriausius ingredientus ant rankų už puikų receptą - bet jei neturite tinkamo kepimo skardos, galutinis produktas gali baigtis sudegęs ir įstrigęs. Ir nors gali atrodyti beprotiška, kad šis pagrindinis virtuvės įrankis gali padaryti jūsų vakarienę arba nutraukti jūsų vakarienę, kai bandysite vieną iš geriausių slapukų lapų mūsų apvalkale, suprasite, kaip kiekvieną kartą naujame kepimo lakšte gali būti puikiai paruošti patiekalai.
Dauguma slapukų lakštų (taip pat vadinamų kepimo lakštais) yra neišdengtas aliuminis arba be sluoksnio dengtas plienas, kiekvienas turi privalumų ir trūkumų. Aliuminis greitai šildo ir greitai aušina. Plieno slapukų lakštai ilgina kaitinimą, tačiau jie išlaiko šilumą. Šviesūs spalvoti lakštai atspindi šilumą, o tamsūs skydai sugeria karštį. Slapukai greičiau bus rudos ir mažesnės nei tamsiose plieninėse skardose, tuo tarpu jūs gaunate daugiau subtilų braunavimą ir netgi kepimą ant šviesios spalvos aliuminio keptuvės.
Kai kalbama apie kepimo dydžius, labiausiai paplitęs namų krosnelių dydis yra pusė lapų. Viso lakšto keptukai ne tinka namų krosnyse ir yra suprojektuoti komerciniam naudojimui, tačiau kai kuriose namų krosnyse gali tilpti didžiuliai trys ketvirčiai lakštiniai keptukai. Maži keturių lapų keptukai yra patogu, kai jums reikia įdėti į puodą tame pačiame orkaitės lentynėje, kaip ir sausainiai.
Kepimo lakštus galima naudoti daugeliui užduočių, pavyzdžiui, kepti mėsą ar daržoves, kepti sausainius ar sausainius, o pusę galima naudoti ploniems pyragams, skirtiems drebučių rulonams, arba kepant ne aukštus pyragus. Naudojant visas cookie sluoksnių virtuvės reikmes, tai gali būti sunkiausia jūsų naudojama įranga.
"Best with Lid": "Nordic Ware" natūralaus aliuminio puslankio slapukas su dangteliu
Funkcija, kuri nustato šį slapukų lakštą be konkurso, yra plastikinis dangtelis, kuris tvirtai prilaiko lape. Jūs naudosite ne tik tą dangtį, kai iš anksto pasiruoškite kepinius ir laikykite šaldytuve prieš kepdami, bet taip pat puikiai tinka laikyti gatavus kepinius arba gabenti jas į šalis ar potlucks. Nepaisant to, tai yra ne tik kepta, bet ir daržovių ir mažų dubenėlių pamaišymas ant lakštinio, uždėti ant dangčio ir pasiruošę vakarėliui.
Slapukų lapas yra standartinis pusės lapo dydis ir pagamintas iš gryno aliuminio. Jis yra lengvas, nepaisant jo storio, ir niekada nerūdys. Sustiprintas ratlankis daro talpyklę tvirtą ir padeda išvengti pakreipimo. Ši dėžutė pagaminta JAV ir turėtų būti nuplauta rankomis.
Geriausia, kai slapukai: "OXO" geros rankenos "Non-Stick Half Sheet Cookie Sheet"
Pagaminta iš aliuminizuoto plieno su šviesiai nonstick danga, jūsų slapukai nebus klijuoti ar pernelyg rudos ant šios visos. Dvigubo sluoksnio danga sutvirtinama keramika, užtikrinanti ilgaamžiškumą ir atsparumą įbrėžimams. Jis atsparus dažymui ir išlaiko plieną nuo korozijos, o mikroformatuotas raštas sumažina paviršiaus kontaktą, tuo pačiu maksimaliai padidinant oro srautą netgi kepant ir lengvai išimant slapukus.
Kvadratiniai valcuoti kraštai atrodys šiuolaikiškai ir pritvirtinami prie pagrindo, todėl jis atremtų deformavimui, o kraštas taip pat užtikrina saugų rankenėlę, kuri lengviau pašalinama iš orkaitės. Dėžutė yra saugi indų plovimo mašina, tačiau rankų plovimas yra užtrauktukas dėl dangos.
Po to, kai jūs įsimylėjote į šią kasetę, galite nusipirkti daugiau bakeware vienetų su tokiomis pačiomis funkcijomis, kaip ir komplektas. Kiekvienas gabalas turi matmenų žymes, taigi jūs žinosite, kad turite reikiamą dydžio paketą savo receptui.
Geriausias "Non-Stick": JAV Pan Patriot Aluminized Steel half-sheet
Šis aliuminizuoto plieno puslankio dėklas turi tamsų nonstick dangą ir unikalų gofruotą paviršių, kuris maksimaliai padidina oro srautą pagal jūsų maistą, kad būtų galima net paruošti ir lengvai išleisti maistą. Dangtis yra atspari dėmėms ir padeda paskirstyti šilumą tolygiai rudo, trapiojo maisto.
Viršutinis paviršius, panašus į waving flag, prideda stiprumą visos, o valcuoti kraštai padeda išvengti pakreipimo. Panas pagamintas JAV ir apima iki 65 procentų perdirbto plieno, todėl tai naudinga aplinkai. Dėžutė yra saugi indų plovimo mašina, tačiau rekomenduojama rankomis plovinti.
Geriausias vienkartinis aliuminis: DOBI vienkartinės aliuminio kepimo lakštai (15 vnt.)
Kai laikymo vieta yra stora arba jūs norite perparduoti kepinius keptuvėje, vienkartiniai aliuminio keptukai yra labai prasmingi. Nereikia nerimauti dėl to, kad kažkas išvalys jūsų mėgstamą kepimo skardą su peiliu arba įbrėždamas jį. Tiesiog pasiimkite vienkartinius keptuves į vakarėlį ir palikite juos.
Ne tik kepimui, jūs galite naudoti juos vežti savo daržovių patiekalą, sūrio padėklą ar šventinius slapukus. Reikia dangtelio? Tiesiog pasukite dar vieną dėklo aukštyn kojom, kad galėtumėte dangteliu, ir užsidėkite klipams ar didelėms guminėms juostoms.
Tai yra pakankamai tvirtos, kad lengvas keptas prekes, pvz., Slapukus ar pietų ritinius, bet jei jūs kepate sunkesnes maistas, pavyzdžiui, keptas daržoves, galite susilyginti su keptuvėmis, kad išlaikytumėte daugiau svorio ir kad jie būtų tvirtesni.
Nors šias medžiagas galima iš naujo naudoti, jei jaučiatės nuogąstavus, jie yra skirti vienkartiniam naudojimui arba juos perdirbti.
Geriausias trys ketvirčiai: "Gridmann" 15 "x 21" komercinės aliuminio slapukai
Nors pusė lapo dėžė yra dažniausiai naudojama kepimo keptuvė namų krosnyse, trys ketvirtadaliai lapų keptuvių tinka daugybėms krosnims, ir jie gali turėti daug daugiau.
Ši dėžutė pagaminta iš komercinio 20 gabaritinio aliuminio, todėl jis tvirtas, o vis dar nėra pernelyg sunkus. Tai puikiai tinka didelėms kepimo slapukų ar vakarienės ritinėlių partijoms, arba minioms patiekti daržoves. Dydis taip pat labai naudingas kaip patiekiamasis patiekalas bufetams.
Ratukas yra 1 mm storio ir sujungtas su viela, taigi normaliam naudojimui indas nebus deformuojamas ar sulenktas. Virtuvės indas pastatytas pagal restoranų standartus, todėl jis gali būti saugus orkaitėje, šaldytuve ar šaldytuve. Tai turėtų būti nuplauti rankomis.
Geriausias dekoratyvinis: Paula Deen Nonstick slapukų lapas
Kepimo lakštai gali būti gana nuobodūs, bet ne, jei jie turi rausvą spalvų modelį, panašų į šią paną, kurią įkvėpė senoviniai granito gaminiai. Panas pagamintas iš plieno su slidžia nonstick danga, kurios slapukai nebus klijuoti. Valcuoti ratlankiai laikyti keptuvę nuo pakreipimo ir plačios rankenos leidžia saugiai pritraukti indą.
Kadangi šis puodelis yra toks patrauklus (ir jis gali būti įvairių spalvų), tai puikus patiekalas patiekalams pjaustyti mėsos ir sūrio, užkandžių ar desertų.
Ši keptuvė yra saugoma iki 450 laipsnių kampo, taigi nenoriu jos naudoti aukščiausios temperatūros kepimui, tačiau tai yra daugiau nei pakankamai slapukų, vakarienių ritinėlių ir daugelio kitų receptų. Rekomenduojamas rankų plovimas.
Geriausias daugiafunkcis naudojimas: Farberware izoliuotas nonstick slapukas
Šis izoliuotas slapukų lapas yra pagamintas iš dviejų sluoksnių sunkiojo anglies plieno, kuris atsparus deformacijai. Tarp sluoksnių yra oro kišenė, kuri padeda visoje keptuvėje netgi kepti.
Ši keptuvė neturi įprastų šonų arba sulankstytų kraštų. Vietoje to yra vienas iškeltas kraštas, padedantis jums suprasti lapą, kad jį įdėti į orkaitę ir išimti, o kiti trys kraštai be apačios. Tai reiškia, kad antrą kartą naudojate kaip picos žievelę, kad pica paversite ant kepimo akmens krosnyje ir ją nuspaus, kai baigsite. Be to, jūs galite naudoti šią beprotišką funkciją, kad slidės slapukus ar kitus kepinius iš karto po lapo ir į vėdinimo stalą, be to, kad pakeltumėte ratlankį.
Nonstick danga padeda slapukams lengvai išleisti ir daro valikliu greitą. Krosnelė saugi iki 450 laipsnių, taigi jūs nenaudosite jos aukščiausios temperatūros virimui, tačiau tai yra daugiau nei tinkama visoms jūsų slapukams, vakarienės ritinėlėms ir kitiems kepiniams.
"Best Quarter Sheet": "Vollrath Wear-Ever" ketvirčių lakštai (2 rinkinys)
Didesnis ne visada yra geresnis. Malonu turėti keletą keturių lapų keptuvių rankomis, skirtos kepti mažesnes partijas arba palaikyti maisto produktus, kurie yra atskirti krosnyje. Kepkite kepsnius ant vienos pakuotės, o daržovės kepsnys ant kito, su visais oro srautais.
Jie pagaminti iš 16 matuojamo nepadengto aliuminio su vieliniu armuotu žirkliniu ratlankiu, todėl jie nebus sulenkti ar deformuoti ir gali turėti daug svorio dėl jų dydžio. Kūgio formos ratlankiai reiškia, kad jūs galite juos gerai sudėti, kai nenaudojate. Jie turėtų būti plaunami rankomis.
Geriausias nerūdijantis plienas: "TeamFar" grynasis nerūdijančio plieno slapuko lakštai (2 rinkinys)
Nerūdijančio plieno slapukų lakštai yra universalesnes ir patvaresni nei aliuminio ar plieno. Aliuminio slapukų lakštai neturėtų būti naudojami rūgštiniams maisto produktams, o plieno lakštai gali rūdyti, jei danga nešioja ar subraižyti.
Kaip ir jūsų nerūdijančio plieno virtuvės reikmenys, šie lakštai nerūdys, dėmė, nebus oksiduoti ar duobę, net jei jūs naudojate juos pomidorų skrudinimui arba citrinų sultis kaip marinatą savo vištienos sparnuose. Jie yra saugūs indų plovimo mašinoje ir nebus sugadinti, jei pasidarysite agresyvus, kai išsiplėsite iš burnos.
Lakštai turi suvynioti kraštus, kurie neleidžia deformuotis, o veidrodžio apdaila neleidžia lipti. Komplekte yra pusė lapo ir keturių lapų indelis, todėl jūs visada turėsite pan.