Klasikiniai, visur aplinkiniai, bendri receptai, skirti puikiai maistui gyventi
Galutinė virtuvinė knyga daro puikią vestuvių dovaną - tai, ko dar gali padaryti jaunuolis ir jaunikis, daugelį metų galvoja ir konsultuojasi, ir yra kažkas ypatingo, kad žinoti, kad jūsų dovana bus nuostabių patiekalų, skirtų draugei, gyvenimo laikotarpis. Čia yra keletas geriausių virtuvės knygų, skirtų kaip vestuvių dovanos. Nors daugelis iš šių knygų pateikiamos su minkštais baldais, aš rekomenduoju pirkti kietojo viršelio leidinius. Taip, jie šiek tiek brangesni, tačiau jie daro gražesnį pristatymą ir geriau atsistoja dirbant virtuvėje.
Betty Crocker's Cookbook (Bridal Edition)
Daug kartų jaunoji namų šeimininkė išmoko virti iš Betty Crockerio "Cookbook" puslapių, o ši knyga, dabar jos 11-ame leidime, vis dar aktuali šiuolaikiniams virėjams. "Betty Crocker's Cookbook": "Bridal Edition" yra specialus skyrius, skirtas pirmą kartą namuose, kuriame pateikiami patarimai, kaip organizuoti, meniu planuoti ir pramogauti, ir netgi idėjos renginiams ir ypatingoms progoms padaryti romantiškesnes. Taip pat yra puslapių, kuriuose galima įrašyti ypatingus valgius ir etapus. Yra apie 1500 receptų ir tris kartus daugiau nuotraukų nei ankstesni leidimai. Nauji skyriai apima pusryčius ir "Brunch", "Do It Yourself" (konservavimas ir konservavimas) ir Pramogos.
Julia's Kitchen Wisdom by Julia Child
Julia Child yra geriausiai žinoma dėl savo pirmosios kukurūzų knygos "Mastering French Cake" meno, tačiau ši knyga yra daug naudingesnė ir universalesnė. Ši knygelė, ištraukta iš Vaiko pačių pastabų apie metodus ir gudrybes, kurie dirbo ir nebuvo, ši knyga yra puiki nuoroda į tinkamą virtuvę kitam lygiui. Jis organizuojamas pagal kategoriją, su kiekvieno skyriaus pagrindiniu receptu, po kurio vyksta įvairūs veiksniai, padedantys virėjai susipažinti su bandymais savo klasikinėse klasikose, pradedant nuo kepta vištienos iki pjaustytų kiaušinių iki pagrindinio vinigretto.
Irma S. Rombauerio virimo džiaugsmas
Šis klasikinis 75-asis jubiliejaus leidimas yra būtinas virtuvėje, nes originali versija buvo, kai ji pasirodė 1931 m. Devyniame pataisyme ši knyga yra esminis mokymo įrankis tiems, kurie nori tapti geresniu virėju. "Know Your Ingredients" skyrius yra kaip kulinarijos enciklopedija, o "Cooking Methods" skyriuje pateikiami nurodymai apie įvairius kepimo būdus, o "Nutrition" skyriuje pateikiama patarimų apie sveiką maistą. Naudodami daugiau nei 1000 puslapių, šis našlydžio turinys siūlo išsamias ir lengvai suprantamas instrukcijas beveik kiekvienam reikiamam receptui. Ši atnaujinta versija netgi apima šiuolaikinius papildymus, tokius kaip enchiladas, suši, kukurūzų šunys ir lėta viryklė receptai.
.
"America's Test Kitchen" - "The Complete Cooking for Two Cookbook"
Neseniai susituokusi poros, dar neturinčios vaikų, įvertins šią knygą, kurioje yra daugybė receptų, kurie duos pakankamai maisto dviems iš jų, be papildomų daiktų ar nerimauti dėl likutinių. "American Test Kitchen" redaktoriai, žinomi dėl savo mokslinio požiūrio į geriausią įmanomą patiekalo versiją, sumažino 650 geriausių receptų dviem porcijoms, reguliuoja ingredientus, virimo būdus ir kepimo laiką, kad užtikrintų puikius rezultatus. Įtraukiami receptai, kurie gali būti ant stalo per 30 minučių ar trumpiau, sveiki receptai, į kuriuos įtraukta informacija apie mitybą, ir netgi skyriai apie lėtą kepimą du kartus, kepimą ir kepimą. Knygoje taip pat pateikiama trumpa skyrius apie dviejų valgymo strategijų, skirtų protingai apsipirkti ir saugoti bei mažinti atliekas.
Kaip valgyti viską Markas Bittmanas
Ši išsamaus, šiuolaikinio valgio gaminimo biblioteka, atrodo, turi instrukcijas, kaip gaminti tik apie viską. Beveik kiekvienas iš savo 2000 receptų turi keletą variantų, todėl virėjai gali pritaikyti mišinius ir atitikimą ir pritaikyti receptus pagal jų pageidavimus ir kokius ingredientus jie turi. Technikos yra paprastos ir paprastos. Daugelyje šoninių spintelių yra paaiškinimų ir technikos iliustracijų, informacijos apie maisto ruošimo įrangos naudojimą ir naudojimą, charakteristikas, kuriose apibūdinamas virimo laikas, ir patarimai, kaip parinkti ingredientus. Būtinai pasirinkite persvarstytą leidimą; pusė turinio yra nauja.