Braškių pyragas, žinoma, yra vienas iš "oficialių" vasaros desertų, o, nors jis atrodo gorgeous ir įspūdingas, tai labai lengva padaryti.
Galite paruošti visus komponentus prieš dieną ir surinkti prieš pat pasidarydami.
Šis receptas yra iš "Driscoll's" uogų, žmonės, kurie žino savo uogas!
Ko jums reikia
- Mielos pyragas:
- 10 šaukštų sviesto (atšaldyti, nevirti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais ir daugiau už keptuves)
- 3 1/2 puodeliai universalus miltai
- 1/2 puodelio cukraus
- 1 šaukštas kepimo milteliai
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 3/4 puodeliai stiprus kremas
- Užpildymas:
- 1/4 puodelio cukraus
- 1 1/2 pakuotės (po 16 uncijų) braškės (aptaisytos ir aptaisytos)
- 2 puodeliai stiprus kremas
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
Kaip tai padaryti
Padaryti pyragėliai
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Gerai sviestas 3 (8 colių) apvalios pyrago keptuvės. Atidėti.
Maišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską maisto perdirbėjo dubenyje arba dideliame dubenyje. Įmaišykite sviestą ir impulsą maisto perdirbimo aparate arba supjaustykite konditerijos maišytuvu arba 2 peiliais, kol mišinys primena šiurkštus trupinius. Palaipsniui į maišytuvą įmaišykite 1-3 / 4 puodeliai stiprų grietinėlę ir impulsą (keletą kartų maišykite, kad paskirstytumėte kremą), arba sumaišykite į dubenį su šakute, kol tik sudrėk.
Mėsą sumaišykite į didelį rutulį (jei naudojate maistą, pirmiausia perpilkite mišinį į didelį dubenį) ir švelniai minkykite šiek tiek skardytu paviršiumi, kol sklandžiai (apie 5 apsisukimus).
Tešlą padalinkite į 3 lygias porcijas ir rankomis, kiekvieną tešlą išpjaukite į paruoštą keptuvę, paskleiskite į kraštus ir kiek galima sklandžiau.
Kepkite apie 25 minutes arba iki viršaus yra aukso spalvos. Palikite 5 minutes keptuvėje ant vielos lentynos, tada visiškai atvėskite ant vielos lentynos.
Užpildyti
Sujunkite 2 puodelius sunkiosios kremo ir vanilės ekstrakto maišymo dubenyje ir sumaišykite su elektriniu maišytuvu aukštyn, kol pasidarys minkštos smailės. Palaipsniui įpilkite cukraus, kol plūsta tik tol, kol susidaro stiprios smailės. Laikyti šaldytuve, kol bus paruoštas naudoti
Surinkti trumpus pyragas
- Kad paduotumėte, įdėkite pirmąjį torto sluoksnį į servetėlių plokštelę ir viršuje, naudodami maždaug 1/3 keturkampio braškių viename sluoksnyje. Viršutinė dalis su maždaug 1/3 plakies grietine ir išplinta iki pat. Įpilkite antrą tortą ir kartokite 1/3 keturkampiais braškėmis ir 1/3 plakies grietine. Viršuokite su galutiniu pyrago sluoksniu ir paskirstykite likusį plastotą grietinėlę lygiame sluoksnyje, paliekant apie 1 colių sieną. Į viršų su likusiais ketvirtais braškių piliakalniais. Patiekite nedelsiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 659 |
| Bendras riebalų kiekis | 57 g |
| Sotieji riebalai | 35 g |
| Nesočių riebalų | 15 g |
| Cholesterolis | 164 mg |
| Natris | 550 mg |
| Angliavandeniai | 37 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 5 g |