Jūs tikriausiai galvojote: "Kodėl taukai?" Na, kodėl gi ne? Tūkstančius metų žmonės sunaudojo kiaules kaip maistą. Kas yra taukai, tiksliai? Kiaulės yra riebalai, pagaminti iš kiaulių. Tai minkštas riebalas, kitaip nei laikas su riebalais, kurie gali būti naudojami namų muilo gamybai. Lardas visada buvo svarbus Pennsylvania olandų kepimo ingredientas, o daugelis žmonių grįžta prie šviežiai išgrauoto neorganizuoto kiaulienos, nes joje nėra transriebalų. Skalė taip pat dažnai naudojama pyragaičiuose ir pyragų kiautuose, nes ji suteikia lengvą, purvą plutos.
Kai kalbama apie sausainius, taukai suteikia jiems puikią tekstūrą. Nieko kito negali palyginti su lengvu, purviniu sausainiu, pagamintu iš kiaulių riebalų.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai
- universalus miltai
- 4 šaukštai. kepimo milteliai
- 1/2 šaukštai. druska
- 3 šaukštai kiauliniai taukai
- 3/4 puodelio pieno, šalta arba kambario temperatūra
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių. Įtepkite vieną kepimo skardą.
- Vidutinėje dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Skaldykite kiauliu su šakutu, kol mišinys nelygus. Įpilkite pieno iš karto ir sumaišykite, kol miltai bus visiškai šlapi. Mėsa tešlą dubenyje su viena ranka 15 sekundžių. Išmaišykite tešlą ant lengvai supjaustyto paviršiaus ir tešlą sudėkite 1/2 colio storio. Išpjaukite sausainius 2 colių ar 2-1 / 2 colių sausainių ar kepimo pjaustytuvuose. Įdėkite sausainius į tepamą kepimo skardą.
- Kepkite kepinius 450 ° C temperatūroje 12 minučių arba kol jie bus baigti. Sausainiai patieki su sviestu ir uogiene. Visus likusius sausainius galima užsigerti pusryčių metu su kepsnine. Patiekite kiaušiniais ir dešra.
Yra keletas būdų, kuriais galite pakeisti šį paprastą sausainių receptą.
- Pirma, galite naudoti bet kokį pieną, kad gautumėte šį receptą. Tai apima mažai riebalų pieno, pieno miltelių, migdolų pieno, sojos pieno ir ryžių pieno.
- Jei nenorite, jūs neturite naudoti taukai. Galite kepti taukus su trumpesniu.
- Gali būti naudojamos įvairios druskos, pavyzdžiui, jūros druska.
- Jei norite pagaminti pilnus kviečius, pakeiskite 1/2 puodelio universalios miltų su 1/2 puodelio viso kviečio miltais. Jūs galite padaryti tą patį su rugių arba grikių miltais.
Šie sausainiai yra taip lengva padaryti, kad vaikams būtų galima juos maišyti. Apsvarstykite tai matematikos pamoka ir namų ekonomikos pamoka ir leiskite vaikams tai turėti.
Sausainiai taip pat gali būti naudojami mini sumuštiniams gaminti. Mažos dešrelės gali būti keptos ir naudojamos dešros sausainių sumuštiniams. Sausainiai gali būti naudojami kaip mini mėsainiai ar mažos nelygios sumuštiniai. Šie sausainiai yra labai universalūs.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 145 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 9 mg |
| Natris | 767 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |