"Masterbuilt Pro Dual Fuel" varomi rūkaliai parduodami kaip anglies rūkantieji. Tikrovė yra ta, kad tai nėra visa tai, kas skiriasi nuo " Masterbuilt GS40 Gas Smoker" . Dugne yra 15 400 BTU degiklis, kuris nukreipia savo šilumą į metalinę dėžę, kuri sėdi po vandens indu. Naudojant dujas, metalinis indelis (arba ugnies diskas, kaip jie jį vadina) yra pripildytas drėgmės džiūvimui sudrėkintų medžio drožlių.
Dirbant medžio anglimi rūkalius, šiame indelyje yra anglis. Tai nėra fantazijos ruožas ir veikia palyginti gerai, atsižvelgiant į oro srauto kontrolės ir lengvosios konstrukcijos apribojimus.
Už
- Didelis pajėgumas rūkalius
Minusai
- Lengvas degiklis
- Durys pratekėja dūmus
- Vandens puodelis yra mažas ir švelnus
- Medienos skiedros gali degti naudojant propaną
apibūdinimas
- Vienas reguliuojamas 15 400 BTU nerūdijančio plieno degiklis
- Keturi 180 kvadratinių colių nikeliu padengti plieno kepimo grotelės
- 730 bendras kvadratinių colių rūkymo vietos
- Viso aukščio fiksavimo durys su centru sumontuotu termometru
- Antrinės prieigos prie ugnies dubens durys (medienos drožlėms į medžio anglis)
- Porceliano padengtas vandens indas
- Miltelinio plieno konstrukcija
- Made in China Masterbuilt
Vadovo apžvalga - "Masterbuilt Pro Dual Fuel Smoker"
Kadangi unikalus šio rūkalio bruožas yra jo dvigubo kuro pajėgumas, aš pradėsiu nuo to. Kaip dujų rūkalius, tai labai paprastas dizainas ir veikia kaip tikėtasi.
Viena dažnai pasitaikanti problema, susijusi su šiuo rūkymo metodu, yra tai, kad medžio drožlės ugnies diske gali užsidegti, kai visiškai išdžiūvo. Tai padidins temperatūrą ir greitai pašalins dūmų šaltinį. Geriausias būdas išspręsti šią problemą yra medienos drožlių pakėlimas folijos paketuose su perforuotais skylėmis ir periodiškai juos išmesti į ugnies diską.
Jei norite naudoti šį rutulį kaip anglies rutulį, instrukcijose nurodoma, kad ugnies diskas užpildomas iki 8 svarų standartine medžio anglimi, nusiprausti su lengvesniu skysčiu, o paskui - šviesa. Palikite dureles atidarykite ir palaukite, kol medžio anglis uždegs iki baltųjų anglių. Įdėkite į vandens indą, užpildykite coliais ar skysčiu, įpilkite viryklės ir įkiškite į maistą. Panašiai kaip vertikalus vandens rūkalius. Problema ta, kad tai nėra gerai kontroliuojama aplinka, kiek oro srautas, todėl temperatūros išlaikymas nėra toks tikslus, kaip ir reguliuojamame dujų degiklyje.
Tiesa ta, kad tai yra propano rūkalius, kurie gali būti naudojami medžio anglimi, tačiau taip pat ne. Jums būtų geriau aptarnauti dujų rūkalius, kurie yra tik dujos. Medžio anglies funkcija nėra kažkas, kad dažniausiai ketina tai naudoti, ir jei taip, jie turėtų tik gauti gerą vertikalią anglies rūkalius, kurie skirti tik tam degalams.
Kaip ir daugelyje kitų "Masterbuilt" rūkančiųjų, šio įrenginio konstrukcijos kokybė yra ribota. Nėra šilumos šilumos izoliacijos, o durys nėra glaudžiai uždaromos, todėl visur dūmai ir šiluma pabėgti. Maždaug 180 JAV dolerių tai nėra labai brangūs, bet šiek tiek daugiau galite įsigyti Masterbuilt GS40 Black 40 colių , kuris yra tik propanas ir yra daug didesnis (nors panašios problemos su durimis ir konstrukcija).