Šis "Sicilijos puodelis" receptas visada buvo mėgstamiausias mano namuose. Aš šį patiekalą padariau dešimtmečius; iš tikrųjų, tai buvo vienas iš pirmųjų kastratų, kuriuos kada nors padariau! Ir visi, kuriuos kada nors padariau, tiesiog myli.
Grietinėlės sūrio padažas, malti jautiena ir pomidorų mišinys sujungiami į nuostabų puodą. Turtingas pomidorų ir jautienos padažas yra puikus su švelniu baltu padažu. Patiekite traškiais žaliais salotomis, keptais duonelėmis ar kepta česnako duona.
Žingsnis po žingsnio fotografijos pamokos metu galite pamatyti, kaip šią užkandą padaryti.
Ko jums reikia
- 1 svaras jautienos
- 1 svogūnas, kapotas
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 žali paprika, kapotos
- 1 (6 uncijos) gali pomidorų pasta
- 1 (8 uncijos) pomidorų padažas
- 3/4 puodelio vandens
- 1 šaukštelis džiovintų italų prieskonių
- 2 puodeliai alkūniniai makaronai
- 1 (8 uncijos) kremo sūrio, kubo
- 3/4 puodelio pieno
- 1/3 puodelio grietinės
- 3/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio, padalintas
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Purškite 2 kvarcinio pyragėlio patiekalą su nonstick virimo purkštuvu ir atidėkite.
Užvirkite didelį puodą sūdyto vandens.
Tuo tarpu rudos ant žemės sumaltos jautienos, svogūno ir česnako smulkiai supilkite, sumaišydami išpjaukite jautieną. Įpilkite žalia paprika, kai jautiena yra beveik virta; toliau virkite, kol jautiena bus pagaminta. Nutekėjimo gerai.
Padažykite pomidorų pasta, pomidorų padažas, vanduo ir džiovinti itališki prieskoniai į jautienos mišinį ir gerai sumaišykite.
Leiskite 10 minučių virti skonį.
Tuo metu virkite lenkų makaronus kaip nurodyta pakuotėje.
Nors makaronai gamina maistą, grietinėlės sūris ir pienas derinami su vidutine dubuo. Kepkite mikrobangų krosnele vidutine galia 2-3 minutes, maišydami vieną kartą iki pusės maisto ruošimo.
Išmaišykite grietinėlės sūrio mišinį iš mikrobangų krosnelės ir maišykite su vieliniu švilpimu, kol padažas susitrenktų ir sumaišomas, kad susidarytų lygus padažas.
Išmeskite makaronus ir pridėkite į grietinėlės sūrio padažą kartu su grietine ir 1/2 puodelio parmezano sūrio; maišykite kartu.
Į paruoštą pyrago patiekalą įdėkite visą grietinėlės sūrio mišinį. Viršuje užpilkite visą jautienos mišinį ir pabarstykite likusiu 1/4 puodelio parmezano sūrio.
Kepkite patiekalą 20-30 minučių, kol puodelis bus švelnus.
Norėdami užšąlinti šį troškintuvą, į krevečių sūrio padažą įpilkite 1 šaukštą kukurūzų krakmolo. Paruoškite užkepą kaip nurodyta, išskyrus vietoj kepimo, šaldykite šaldytuve. Užvyniokite indą gerai ir užšaldykite iki 3 mėnesių. Norint atšildyti ir šildyti, atvėsykite užkandą per naktį šaldytuve. Kepkite, padengtą, 25-35 minučių esant 350 ° F temperatūrai, tada atraskite ir kepkite 5-10 minučių ilgiau, kol jis nebus švelnus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 418 |
| Bendras riebalų kiekis | 23 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 98 mg |
| Natris | 336 mg |
| Angliavandeniai | 28 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 27 g |