"Tandoori masala" marinuotų minkštųjų sultingų lazdelių gabalėlių, o po to kepti ant daržovių! Tai puikus patiekalas, skirtas tarnauti jūsų kitame barbekiu.
Ko jums reikia
- 30, 2 "kubeliai paneer (
- varškė ) - žr. receptą žemiau
- 3 tbsps Tandoori Masala (žr. Receptą žemiau)
- 1/4 puodelio jogurto
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas 1 "kvadratiniais gabalais
- 1 raudonoji paprika, nulupta ir supjaustoma 2 "kubeliais
- 1 žalia paprika, nulupta ir supjaustyta 2 "kubeliais
- 5-6 šaukštai daržovių / rapsų / saulėgrąžų
- Kepimo aliejus
- 2 šaukštai Chaat Masala - prieinama daugelyje Indijos maisto prekių parduotuvėse
- Citrinų pleištai papuošti
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite 2 1/2 šaukštai Tandoori Masala su jogurtu, 2 valg. Alyvuogių aliejaus ir druskos pagal skonį ir sudėkite sklandų pasta.
- Įdėkite paviršiaus gabaliukus į dubenį ir užpilkite aukščiau nurodytą Tandoori pasta. Švelniai sumaišykite, kad gerai paduotumėte visą paviršių. Uždenkite ir laikykite šaldytuve marinuoti dvi valandas.
- Sumaišykite likusius 1/2 šaukšto Tandoori Masala su svogūnais, kad gerai paduotumėte.
- Sutepkite marinuotą panerą, svogūną ir žalius bei raudonųjų paprikų gabalėlius ant bambuko įdėklų pasirinktu deriniu.
- Iš anksto pašildykite savo grotelę ant terpės. Įdėkite ant jo stiklinius įdėklus ir šepkite šiek tiek kepimo aliejaus. Grilis iki paneer yra lengvas aukso ir minkštas svogūnai. Negalima perkrauti arba paviršius tampa guma.
- Nuimkite ant plokštelės ir pabarstykite Chaat Masala. Paspauskite keletą citrinų sulčių ant drožlių keptuvių, supjaustykite citrinų pleištais ir karštu vamzdynu!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 302 |
| Bendras riebalų kiekis | 24 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 12 mg |
| Natris | 217 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 9 g |