Tailando atogrąžų tapioko pudingas

01 iš 10

Priemonė 1/2 puodelio tapijoka perlai. Padėkite į kepimo puodą.

INGRIDIENTAI:

• 1/2 puodelio tapijoko perlų - taip pat vadinama "Sagou" arba "Maniokas" jūsų vietinėje Azijos maisto parduotuvėje - OR jūsų vietinėje maisto prekių parduotuvėje vadinama "sėklų tapijoka"
• 2 prinokę mangai (mangai yra prinokę, kai kvapus, ir jūs galite lengvai juos atkabinti nykščiu) ARBA Jei negalite rasti šviežių mangų, naudokite 1 can of mango gabalus
• 2 1/2 puodeliai vandens
• 3 šaukštai rudas cukrus
• 1/4 šaukštai. druska
• 1 gali būti kokybiško kokoso pieno
• Jūsų pasirinkta švieži atogrąžų vaisiai supjaustomi į gabalus (pvz., mango, papajos, bananų, kivi, vaismedžiai ir kt.).

1 žingsnis: išmatuokite 1/2 puodelio tapijoka. Uždenkite vandeniu ir leiskite mirkyti 15-20 minučių. Tada nusausinkite ir padėkite į kepimo puodą.

Pastaba: jei turite didesnes tapioko perlas (perlų ar mažų žirnių dydį), mirkykite 30 minučių, tada virkite 20-30 minučių.

02 iš 10

Virkite tapijoka.

Įdėkite 2 puodelius vandens ir 1/4 šaukštelio. druska puodelyje su tapijoka. Pasukite šilumą vidutiniškai aukštai ir išvirkite. Nuolat maišykite, kad laikytųsi tapioko.

03 iš 10

Kuko tapijoka, kol perlas išsipusios.

Pasukite šilumą į vidutinį ir žemą. 10 minučių leiskite tapijoka virti, kol tapioka pasidaro nuo baltos iki permatomos. (Atkreipkite dėmesį, kad tapijoka bus sustorėjusi). Kai virti, uždenkite ir padėkite į šaldytuvą. Pastaba: šį desertą galite šilti, o tai ypač malonu žiemą. Tokiu atveju tiesiog uždėkite dengtą tapijoka.

04 iš 10

Iškirpti mango nektaro mango.

Pasirinkite prinokę mango (minkštimas turėtų jaustis pakankamai minkštas, kad galėtumėte lengvai nulenkti nykščiu). Laikykite jį šonu ir nuimkite iš vienos pusės. Atminkite, kad mangoje centre yra didelis plokščias akmuo, todėl pabandykite iškirpti iš abiejų pusių.

05 iš 10

Padarykite gabaliuką kitoje akmens pusėje.

Dabar kitoje akmens pusėje padarykite kitą, kaip ir pirmąją. Tai duos jums 3 dalis.

06 iš 10

Supjaustykite mango į mažus kubelius.

Atsižvelgdami į dvi pjūvius (palikite akmenį dabar), ilgai pjaukite vieną pusę, tada kitą, kad sukurtumėte mažus kubelius. Naudodami šaukštą, švelniai sudėkite šias kubes į maišytuvą ar maisto perdirbėją (įskaitant sultis). Padarykite tą patį su kitu mangišku mango skilteliu.

Su akmeniu, nuimkite ar nutempkite aplinkinę odą. Tada nupjaukite minkštą minką aplink akmenį peiliu. Įdėkite jį į maišytuvą.

07 iš 10

Į maišytuvą įpilkite mango į vandenį ir cukrų.

Įpilkite 3 šaukštai. rudojo cukraus ir 1/4 puodelio vandens į maišytuvą. Sumaišykite mango, vandenį ir cukrų, kol jis bus lygus padažas arba nektaras. Skonis bandymas nektaro saldumo - pridėti daugiau cukraus, jei ne pakankamai saldus. Taip pat pridėkite dar keletą šaukštų. vanduo, jei jis per storas (jis turėtų būti pakankamai drėgmės, kad lengvai išpjaustų iš mažo ąsočio).

08 iš 10

Išpjaukite daugiau atogrąžų vaisių pudingai

Iškirpkite kitą mango į mažus kubelius (kaip ir jūs pirmieji). Jei pageidaujate, pridėkite daugiau pasirinktų atogrąžų vaisių, tokių kaip papajų, bananų, kivi, arbata, ličiai ir tt. Iškirpti į mažus, įkandimo dydžio gabalus.

09 iš 10

Norėdami patiekti, šaukštą atvėsusią tapijoka į aptarnaujančias dubenis ir papuošti vaisiais.

Šaukštelis atvėsęs (arba šilta) tapijoka į indus (jis bus gana storas ir lipnus). Nušluostykite keletą mango nektaro per kiekvieną dubenį. Taip pat pridėkite mangų (ir kitų tropinių vaisių, jei pageidaujama) gabaliukus.

10 iš 10

Patiekite su nedideliu kokoso pieno krūva ir daugiau mango nektaro.

Galiausiai į kiekvieną dubenį įpilkite kokoso pieno. Įdėkite mažus tiek kokoso pieno, tiek mango nektaro stalviršius ant stalo, kad svečiai galėtų daugiau pridėti, jei pageidaujate. Rekomenduojamas pasiūlymas: į savo dubenį tapijoką įpilkite iki 1/4 puodelio kokoso pieno (priklausomai nuo to, kaip jums tinka jūsų pudingas), plius 2-3 šaukštai. nektaro (priklausomai nuo to, kaip jums labai patinka). Prieš valgydami viską sumaišykite savo dubenyje ir mėgaukitės!