Labai aromatizuotas vištienos sultinys su avokado gabalėliais, pomidoru ir svogūnais, vištienos avokado sriuba yra puikus pavasario ar vasaros patiekalas. Meksikoje tokios vištienos sriubos, kaip šis, ištisus metus valgomos mažomis porcijomis kaip pirmasis patiekalas arba dideli dubenys, kaip pagrindinis valgio patiekalas, šviežios laimų sultys išspaudžiamos sultinyje prieš valgį. Susmulkinta vištiena papildo švelnią tekstūrą šiai kitai labai lengvajai sriubai, kurią lengvai galima pagaminti viename puode.
Ko jums reikia
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
- 1 mažas svogūnas, kapotas
- 3 gvazdikėliai česnako, nulupti, kapotų
- 6 puodeliai geros kokybės vištienos sultinys (
- namų ar iš stiklainio / dėžutės)
- 1 šaukštą džiovintų raudonėlių
- 3 be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės
- druska pagal skonį
- 1/4 puodelio (supakuota) lapų lapų
- 3 vidutiniai pomidorai
- 2 vidutinės avokados
- kalkių pusės (neprivaloma)
Kaip tai padaryti
Alyvą šildykite didelėje padaže ir sumaišykite svogūnus ir česnakus 1 minutę. Atsargiai pridėkite sultinį, raudoną ir vištieną. Užvirkite ir nulenkite iki 1 valandos.
Pašalinkite viščiuką iš puodo ir naudokite 2 šakutes, kad jį iškirptumėte. Grąžinkite susmulkintą vištieną atgal į puodą. Pridėti druskos.
Supjaustykite žiedlapius, pomidorus ir avokadą ir suppykite į sriubą. Leiskite sėdėti 10 minučių prieš patiekiant.
Patiekite savo skanius sriubos vištienos avokadus dubenyse. Jei norite, pasiūlykite kalkių puseles, kad kiekvienas valgomasis galėtų išspausti sultys savo porcijomis.
Chicken Avokadų sriubos variantai
Nebijokite supakuoti kitų sriubų susmulkintų daržovių, pridedant juos prie maisto ruošimo pabaigos. Išbandykite šviežius arba sušaldytus žirnius, kukurūzų grūdelius arba susmulkintą morką, salierą (lapus ir stiebus), bulves, porai ar bet kokią vasaros ar žiemos skvošo veislę.
Į kiekvieną sriubos dubenį įpilkite šaukštą virtų ryžių ar makaronų. (Tai yra vienas geras naudojimas tiems likusiems daiktams.)
Virkite 2 ar 3 kiaušinius. Nuplaukite ir pjaustykite juos, tada įdėkite šiek tiek kiaušinių į kiekvieną dubenį.
Padažykite sriubą su kapotų kopūstų lapais arba žaliu svogūnu arba užpilkite nedidelį kiekį supjaustytų šviežių jalapeno arba serrano pipirų per kiekvieną porciją, jei norite aštrus sriubos.
Redagavo Robinas Grose
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 742 |
| Bendras riebalų kiekis | 43 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 19 g |
| Cholesterolis | 209 mg |
| Natris | 976 mg |
| Angliavandeniai | 15 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 71 g |