"IMSARD" skonis jūsų mėsai ir paukščiams greitai
Marinatai gali pridėti daug skonio, tačiau jiems reikia daug laiko, kad jie galėtų įsiskverbti į mėsą ar naminius paukščius. Net su ilgais marinavimo laikais skonis nėra įsiskverbęs labai giliai, todėl marinavimas puikiai tinka ploniems gabalams, bet mažiau efektyvus su storais mėsais ir kepsniais.
Marinato injektoriai išsprendžia gylio problemą, injekuojant kvapnius marinatus giliai į mėsą. Jie taip pat yra naudingi greitai supilti smulkesnę mėsą ir jie taip pat gali būti naudojami švirkščiant sūrymas į maistą.
Naudojant purkštuvą, žolės ir prieskoniai turi būti pakankamai maži, kad jie nebūtų užsikimšę adatą, neatsižvelgiant į jo dydį, todėl jums gali prireikti maišyti ar įtvirtinti marinatus su sudėtingomis sudedamosiomis dalimis, kurios netinka jūsų pasirinktai adatai.
Geriausia: "Grill Beast" nerūdijančio plieno mėsos purškimo komplektas
Šis injektorius pagamintas iš 304 nerūdijančio plieno, kuris nebus dėmių, rūdžių ar išliktų skonių. Jame yra trys marinuojančios adatos, skirtos įvairiems tikslams. Viena iš 6 colių adatų turi tvirtą galą ir 12 skylių išilgai adatos, o kita 6 colių adata turi platesnį galą, kuri leidžia jums naudoti šiek tiek chunkier marinatus. Trečias antgalis yra tik trys coliai ilgio, tiksliam įpurškimui ir naudojimui plonesnėje mėsoje.
Tai turi 2 uncijos marinato, todėl jums nereikės papildyti, kaip dažnai, o injektoriaus stūmoklis turi geresnį slėgio valdymą, todėl jūs įtrauksite skonį tiksliai taip, kaip norite. Trys žiedinės rankenos patogus rankena ir lengvai įšvirkščiama.
Tai lengva valyti ir būti indų plovimo mašinoje. Montavimas yra taip pat lengvas, kai laikas pridėti skonį į kitą valgį.
Geriausias ginklas: "SpitJack Magnum" mėsos purškimo pistoletas
Kai būsite pasirengęs suvesti savo marinuotą mėsą į kitą lygį, įpurškiant marinatus, kaip ir virėjai, kurie dalyvauja grilio varžybose, kitas žingsnis yra ginklas. Šis pistoletas leidžia kiekvieną dozę sušvirkšti tikslią kiekį nuo 1 iki 5 ml. Jis palaiko iki 50 ml, todėl dažnai nereikės papildyti.
Šiame rinkinyje yra pistoletas, keturios marinuojančios adatos, trys valymo šepečiai ir dėklas, skirtas transportuoti ir laikyti visus gabalus. Skirtingai nuo nebrangių purkštuvų, kurie yra vienkartiniai, kai dalys prarandamos, galite nusipirkti šio šautuvo atsargines dalis.
Ginklo adatos gali prasiskverbti iki 5 1/2 colio gylio į mėsą, todėl lengvai nustatyti injekcijos kiekį paprasta rinkti. Adatose yra vienas su kryžminiu antgaliu, skirtu tiksliai švelniems ir lygiems marinatams švirkšti; vienas su uždaru antgaliu ir šoninėmis perforacijomis skysčiams paskleisti; didžiulė adata storesnėms, mažesnėms marinatams; ir maža plona adata, kuri palieka mažiau vizualiųjų ženklų ant mėsos paviršiaus.
Išpjautos rankenos yra lengva valdyti, panaši į purkštuvo ginklą, medicininės medžiagos ir papildomos stiprios adatos.
"Best With Baster": Norpro švirkštas Baster: "Norpro" virtuvės indai
Puikiai tinka virtuvėms su ribota saugojimo vieta, ši dvejopo naudojimo šaukštelis ir injektorius leidžia marinuoti mėsą, kai adata yra pritvirtinta, tada galite naudoti ją kaip standartinį sumuštinį su adata.
Tai užima 1 1/2 uncijos ir lengvai įpilama, išspaudžiant ir atleidžiant lemputę. Jei žinote, kaip naudoti standartinį basterį, neturėsite jokių problemų, kad naudotųsi marinatu. Nors tai nėra tokia pat efektyvi, kaip atsitiktiniai injektoriai, ji puikiai veikia retkarčiais. Adatą galima laikyti viduje, kai jis nenaudojamas. Pridedamas valymo šepetukas.
Geriausias biudžetas: "Ofargo" plastiko marinatų purškimo komplektas
Ne kiekvienam reikia išgalvoto, brangio injektoriaus, kuris truks visą gyvenimą. Šis biudžeto injektorius yra pakankamai nebrangus, kad nebūsite nusiminęs, jei jis išnyks į juodąją skylę, kurioje yra šiukšlių stalčių, bet ji vis dar gerai pastatyta. Tai netgi apima dvi atsargines žiedas, kad būtų lengva pakeisti, jei valymo metu dingsta. Adatų ir stūmoklių strypai pagaminti iš nerūdijančio plieno, tinkančio 304 maisto, o visa kita - iš ekologiškos plastikinės medžiagos su silikoninėmis plombais.
Tai yra ergonomiškai suprojektuota lengvam vienkartiniam naudojimui. Jis turi vieną unciją ir turi matavimo žymenį ml ir uncijomis, kad būtų galima lengvai pamatyti, kiek švirkšte yra švirkšto ir kiek jūs švirkščiatės. Adata yra 3 colių ilgio. Paprastas valymas yra saugus indų plovimo mašinoms, o jei valomas rankomis, įtraukiamas valymo šepetys.
Geriausi matavimai: "Miusco" nerūdijančio plieno mėsos purškimo komplektas
Kai svarbu įpurškti tikslius marinade kiekius, šis injektorius yra lengvas, matavimo langeliu, kuris leidžia matyti, kiek marinato yra barelyje, tačiau jis yra tvirtesnis nei superlangūs visi plastikiniai purkštuvai, nes plastikinė statinė yra uždengtas nerūdijančio plieno.
Tai turi 1 1/2 uncijos ir dvi skirtingos adatos. Maža adata suprojektuota plonoms, lygioms marinatams, o didesnė adata gali apdoroti švelnesnius skysčius.
Paprastam valymui visos dalys yra su indų plovimo mašina. Įtraukta laikymo dėžė, skirta saugiai laikyti visas dalis kartu.
Geriausias BBQ: F. Dick Marinade ir Brine mėsos purkštuvas
Sukurtas rimtiems barbekiu ir rūkymo entuziastams, šis siurblio injektorius gali išsiųsti beveik begalinį marinato kiekį į mėsą. Tiesiog įdiekite siurbimo vamzdžio galą į marinato konteinerį ir siurbiam rankenėlę, kad prasiskverbtų skystis. Filtro vakuuminio vamzdžio galas užtikrina, kad liesos žolelės ir prieskoniai liktų užmiršti, o skonio skystis įleistas į mėsą.
Pagaminta iš sunkiųjų polimerų su Vokietijos plieno adata, tai yra skirta naudoti daugelį metų, o kai dalys pradeda nešioti, galima įsigyti pakaitalų.
Geriausias "Marinator": "FoodSaver Quick 2.25-Quart Marinator"
Jei norite greitai marinuoti maistą, bet nepatinka idėja pūkuoti maistą su adatomis, šis marinavimo indas yra apgauti. Jei norite jį naudoti, turėsite "FoodSaver" vakuuminę mašiną, tačiau jei jūs jau turite ją, tai marinatorius yra labai naudingas priedas. Tiesiog įdėti mėsą į konteinerį kartu su marinatu, uždėti dangtelį ir naudoti "FoodSaver", kad vakuuminiu būdu uždarytų konteinerį ir marinuotų mėsą keletą minučių, o ne valandomis.
Vakuuminis procesas atveria mėsos poras, leidžiantis greitai ir giliai įsiskverbti į marinatą. Be marinavimo mėsos, žuvies ir paukščių maždaug per 12 minučių, tai gali būti naudojama greito daržovių.
Talpykloje yra be BPA plastiko, kuris yra kvapo atsparumas, dėmių atsparumas, saugi indaplovėje ir mikrobangų krosnelė. Kai jis nenaudojamas maistui gaminti, tai taip pat gali būti naudojamas maisto saugojimui.