01 iš 04
Padaryti šviežių šparagų konkurso
Molly Watson Šparagai yra populiarus pavasario superkuras, supakuotas su gerais vitaminais ir mineralais. Daržovė padeda išplauti skysčių perteklių iš jūsų kūno, kovoja su žalingais radikalais ir sustiprina imuninę sistemą. Nors šparagai gali sukelti jūsų šlapimo kvapą, jis taip pat veikia kaip natūralus afrodiziakas dėl vitamino B6 ir folatų.
Daugeliui šparagų receptų jūs išsišakojote ir pašalinkite stiprius ar medienos šparagų ietis galus. Nors tai yra greitas ir paprastas būdas apdailinti šparagus, o tai, kas palieka jūsų plokštelę, yra malonus maistui - mažai šiek tiek daugiau pastangų leis jums valgyti didžiąją dalį kotelio ir turėti daugiau elegantiško ir reprezentacinio patiekalo.
Kodėl švepti šparagus
Šparrelių šveitimas ne tik padaro jį gražesnį, bet ir stiebą, kurio sudėtyje yra daugiau nei valgių. Jei turite šiek tiek papildomo laiko, tai geriausias būdas paruošti šparagus valgyti. Net jei planuojate supjaustyti lapuočius daržoves sriuba ar mesti ant grotelių, šparagų lupimasis į jūsų maistą įtraukia daugiau kopijų ir mažiau iš jų į šiukšles.
Nepriklausomai nuo to, kaip jį paruoškite, labai svarbu, kad pradėtumėte nuo šviežių šparagų. Ieškokite stiprių ietis su šviežiais galais kartu su storomis ir kompaktiškais galvomis. Išvenkite bet kokių rausvą ar drėgnų patarimų ir būtinai vengiama šparagų su iškirptais galais, kurie atrodo pernelyg išdžiūvę arba įtrūkę. Kaip ir dauguma gaminių, jūs norite, kad šparagai, kurie jaučiasi palyginti sunkūs dėl savo dydžio.
02 iš 04
Trim šerdis baigiasi
Molly Watson Norėdami iškirsti stiebo galus, įskiepite šparagą taip, kad galai būtų lygūs. Tada naudokite aštrų peilį, kad nugręžtumėte apačioje esantį šparagų ietis.
Jūs norite atsikratyti supjaustytos šparagų dalies, kuri išaugo nuo pat jos derliaus nuėmimo. Jei jums pasisekė, kad neseniai iš sodo atsirado šparagai, galbūt galėsite praleisti šį žingsnį. Taip pat galite naudoti šį laiką, norėdami įsitikinti, kad turite vienodo dydžio šparagų kopijas, kurios atrodys kaip elegantiškos, kai jos bus padarytos.
03 iš 04
Nulupkite "Spears"
Molly Watson Dirbdami su vienu ietis vienu metu, uždėkite aštrius ant plokščio paviršiaus ir laikykite antgalį. Galite laikyti storesnius ietis rankoje, pvz., Morkų šveitimas. Tačiau tokio tipo slėgio dėka plonesni spearai sulenksis, todėl jų klojimas ant darbo paviršiaus padės jums lengviau dirbti.
Naudokite daržovių skustuvą arba aštrius kirpimo peilį, kad odą nulupuotumėte iš kiekvienos šparagų ieties apatinės dalies. Jūs norite apšlakstyti šviesesnę žalią ir baltą stiebų dalį po žievės. Atsargiai pakartokite šį žingsnį su visais ietis.
04 iš 04
Virkite juos recepte
Molly Watson Dabar jūsų nulupti šparagai turėtų būti gražūs, švelni ir pasiruošę virti pagal jūsų pasirinktą receptą. Kruopščiai pagaminti šparagai yra skanūs, kai jie paprasčiausiai supjaustyti plonais ir panaudoti žaliavomis salose . Jūs taip pat galite paruošti juos virti ir apsirengti , ant grotelių arba skrudinti .