Pasirinkite iš Meksikos, Madagaskaro burbono, Tahitiano ar Havajų
Vanilės ekstraktas yra esminis virimo ingredientas, kurio nėra tikrosios pakaitalo. Tikrosios vanilės skonį sudaro daugiau kaip 250 organinių komponentų, o tai suteikia jai didelį gylį ir sudėtingumą, palyginti su tik viena aromato sudėtimi dirbtinėje vanilėje. Yra trys pagrindiniai vanilės tipai: Madagaskaro burbonas (pavadintas Bourbon salomis, o ne alkoholiniai gėrimai), Tahitian (vaisių) ir Meksikos (aštrus). Šie ekstraktai yra brangūs, tačiau naudojant aukščiausios rūšies markės užtikrina jums geriausią vanilės skonį visai jūsų kepimui.
Nielsen-Massey Vanillas
Nielsen-Massey Vanillas nuo 20-ojo amžiaus pradžios yra verslas, ir jis žino savo daiktus. Įmonė nuolat gamina kai kuriuos iš geriausių vanilės ekstraktų, kuriuos galite įsigyti. Turimi produktai yra Madagaskaro burbonas, Tahitian, Meksikos, grynas vanilės ekstraktas ir organinis Madagaskaro burbulas. Nors jūs negalite tiesiogiai įsigyti bendrovės, šios vanilės ekstraktai yra visur parduotuvėse, gurmanų parduotuvėse ir interneto svetainėse, tokiose kaip "Williams-Sonoma" ir "King Arthur Flour".
Mėlyna galvijų sargyba Meksikos vanilė
"Blue Cattle Truck" Meksikos Vanilė turi puikų skonį ir nuostabų, turtingą aromatą. "Blue Cattle Truck" Meksikos Vanilės gaminama Meksikos pietuose, Vanilės gimtinėje, "Canosa" šeimoje, kurios vanilės kūrimo priemonės nuo 20 amžiaus pradžios buvo šeimos tradicija. 1917 m. Jose Canosa įkūrė savo apdovanojimus pelniusią vanilės kompaniją, išbėgęs iš savo gimtosios Ispanijos 1-ojo pasaulinio karo metu. Šis pagrindinis vanilės ekstraktas pagamintas iš vienos rūšies meksikietiškų vanilinių pupelių, o po to išpilstomas į Jungtines Amerikos Valstijas.
Vanilės kompanija
"Rain's Choice" vaniliniai ekstraktai yra aromatiniai, kurių graži pusiausvyra ir graži spalva. "Rain's Choice" siūlo Madagaskaro Burbono, Meksikos ir Tahitiano ekstraktus. Tai taip pat daro dvigubus Madagaskaro burbono ir taitijos versijas, kurių dvigubai daugiau pupelių yra tokio paties ekstrakto kiekio, dėl kurio pagaminamas stipresnis produktas. Visi jie parduodami pinti ir ketvirtosiomis dalimis.
Sonomos sirupo vyno ekstrakto mišinys
Aukščiausios Madagaskaro Burbono ir Tahitian vanilės pupelės, auginamos Pietų Ramiajame vandenyne ir Burbonų salose, sumaišomos, kad sukurtų šį puikiai kvapų ir kvapnų ekstraktą. Ši saldžią vanilę galima įsigyti tiesiogiai iš Sonomos sirupo, mažmeninės prekybos internetu arba iš kelių gurmanų parduotuvių visoje šalyje.
"Hawaiian Vanilla Company"
"Hawaiian Vanilla Company" yra vienintelis komercinis augintojas Jungtinėse Amerikos Valstijose. Šis dvigubo (dvigubo stiprumo) ekstraktas pagamintas iš vanilinių pupelių, auginamų ir perdirbtų Havajuose. Savininkai Jim ir Tracy Reddekopp padarė meilės darbą sėkmingu, mažu, šeimos verslu. Havajų vanilė turi gilią, sklandžią skonį, kuri ypač rekomenduojama kepti.
Penzeys Prieskoniai vanilės ekstraktas
"Penzeys" yra mėgstamiausias prieskonių šaltinis, be to, jis pagamina turtingą ir sudėtingą vanilės ekstraktą iš Madagaskaro bourbon vanilinių pupelių.
Dainuojantis šunų vanilės ekstraktas
Dainuojantis šuo siūlo visišką, sąžiningą prekybą, ekologišką vanilės ekstraktą, pagamintą iš Papua Naujojoje Gvinėjoje augintų pupelių. Dainavimo šunų vanilės ekstraktą galite įsigyti svetainėje arba įvairiuose JAV parduotuvėse.