01 iš 06
Pasirinkite "Plantain"
Roberto Westbrook / "Getty Images" Plantains gali būti naudojami visuose brandinimo etapuose, priklausomai nuo recepto. Žalioji plantacinė, kartais geltona, gali būti sunku ir sudėtinga nulupti. Nors jie atrodo kaip bananai, jūs negalėsite lengvai juos nulupti pirštais, kaip jūs darote su bendraisiais vaisiais. Jums reikės pjovimo lentos ir aštrio kirpimo peilio .
Minkštimas atsiskiria lengviau, jei traukiate per vaisiaus skersmenį, o ne vertikalių briaunų. Čia parodyta technika gali būti naudojama ir žalia, ir prinokę plantaciniams.
02 iš 06
Padėkite vazonę į kambario temperatūrą
Prieš pradėdami šveitimo pilstymą, padėkite kambario temperatūrai. Jei savo šaldytuvus laikėte šaldytuve, šalta temperatūra gali sudaryti dvigubai sunkiau nulupti. Vienas iš būdų naudoti yra tai, kad karštu vandeniu kepti karštuosius karštuosius kepsnius sušildyti. Galų gale, jūs būsite kepami plantacinius bet kuriuo receptu, kurį naudojate, taigi pradedant nuo vaisių šilta bus gerai.
03 iš 06
Cut off pabaigos
© 2006 Hector Rodriguez Padėkite plantaciją ant pjovimo lentos. Iškirpkite plantacijos galus ir išmeskite patarimus. Tai yra žingsnis, kuris tikrai skiriasi nuo bananų šveitimo, tačiau jums reikės atidaryti plantacijos galus, kad būtų galima jį nulupti.
04 iš 06
Nulupkite peelą
© 2006 Hector Rodriguez Laikykite plantaciją tvirtai. Naudodami peilio galiuką, įpjovkite žieveją palei plantacijos ilgį. Tik nupjauta taip giliai, kaip žievė yra stora.
Lengviausiam šveitimui dabar supjaustykite vidurinę aplink planetos perimetrą. Jei jums nereikia plantako visumos, galite tiesiog jį supjaustyti pusiau.
Jei jūsų žoliapjovė yra žalia, jums gali prireikti nulenkti peilį tik po žievės krašto, nesupjaudami į minkštimą, kad padėtų jį atsilaisvinti.
05 iš 06
Nuimkite žievelę
© 2006 Hector Rodriguez Pašalinkite plantacijos žievę, nulupdami ją iš šono į griovelį, o ne išilgai. Jis išsiskirs dalimis. Jums gali prireikti naudoti peilį kiekvieno skyriaus kraštu, kad būtų lengviau atsikratyti jo iš kūno. Žalioji daržovių žievelė bus standus, o geltonosios plantacijos žievė bus lankstus.
Nesijaudinkite, jei keli žingsniai atsikratyti žievelės ir naudokite savo peilį, kad pašalintumėte likusius minkštimo likučius.
06 iš 06
Recepto paruošimas
© 2006 Hector Rodriguez Paruoškite savo nuluptą plantaciją už receptą, kurį gaminate.
Pavyzdžiui, galite nulupti planetą supjaustyti į apvalkalus, kad būtų pagaminti tostones ar patakonai , kurie yra dvigubai kepta pelenų lustai. Galite pjaustyti juos išilgai tajadas , kurios yra saldžios ir pikantiškos kepta prinokusios žolynų juostelės arba bakabana , kurios yra Surinamo skrudintos prinokusios daržovių juostos, patiektos su aštrus žemės riešutų panašiomis padažu. Atkurkite Puerto Riko sumuštinį " Jibarito", pagamintą išilgai pjaustytų ir keptų daržovių, kurie vėl virti ir kepti. Taip pat galite išbandyti savo ranką aborrajados , kurios yra Kolumbijos sūrio įdarytos kepintos prinokotos plantacijos.