Šis skanus, saldus kremo stiliaus kukurūzas yra receptas, kurį jūsų šeima paprašys dar kartą ir vėl. Tai puikus šoninis patiekalas, kuris gali būti patiekiamas kartu su kasdieniais patiekalais arba kai norite įtikinti, ir tai yra labai lengva paruošti.
Kukurūzai iš jūsų vietinio ūkininko rinkos arba, dar geriau, jūsų kiemo sodas bus labai saldus. Net jei jūs negalėsite gauti šviežiausių kukurūzų ausų, šis patiekalas neliks nuvilti.
Ko jums reikia
- 6 ausys pašalintos iš kukurūzų, lukštų ir šilko
- 2 šaukštus sviesto
- 1 puodelis stiprus kremas
- 1/2 šaukštelio druskos arba skonio
- 1/8 šaukštelis šviežiai sumalto juodųjų pipirų
- 2 arbatinius šaukštelius granuliuoto cukraus
- 3 šaukštus vandens
- 2 arbatinius šaukštelius miltų
Kaip tai padaryti
- Naudodamas aštriu peiliu, nupjaukite kukurūzų antgalį. Įdėkite ant didelės plokštelės ar vaško popieriaus, supjaustykite puse žemyn ir išpjaukite branduolius nuo viryklės, laikydamasi peilio kampo. Su nuobodu peilio puse, išvalykite vyną, kad gautumėte papildomų sulčių. Pakartokite su likusiais sparneliais.
- Sudėkite kukurūzus ir sultis su grietine, druska, pipirais ir cukrumi.
- Vidutinėje keptuvėje arba keptuvėje supjaustykite vidutiniu ir žemu karščiu, ištirpinkite sviestą. Įdėkite kukurūzą ir mažinkite šilumą. Virkite, dažnai maišydami, 15-20 minučių.
- Sumaišykite šaltu vandeniu su miltais, kol gerai sumaišysite. Išmaišykite kukurūzų mišinį ir tęskite virimą, maišydami, kol susilietės ir švyti.
Aptarnauja nuo 4 iki 6.
Meksikietiškas stilius kukurūzas
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 605 |
| Bendras riebalų kiekis | 33 g |
| Sotieji riebalai | 19 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 83 mg |
| Natris | 676 mg |
| Angliavandeniai | 75 g |
| Maistinė lasteliena | 8 g |
| Baltymas | 13 g |