Klasikinis Amerikos ananasų apverstas pyragas yra senoviškas tortas, keptas viename sluoksnyje. Ananasų ir (paprastai) maraschino vyšnios yra išdėstytos pyrago dėžutės dugne su rudiu cukrumi ir sviestu. Ananasų žiedai ir vyšnios daro dekoratyvinį papildymą, kai pyragas supjauna, o po to perpjauna ant pyrago plokštelės.
Ši versija apima pekano pusę. Ananasų apverstas pyragas daro nuostabų desertą šiltu, su šonkauliu sudaužytą plakta grietine ar ledais.
Klasikinis pyragas kepamas 9 colių tortą su ananasų, maraschino vyšnių ir pekano pusių sluoksniu.
Ko jums reikia
- 4 šaukštus sviesto
- 3/4 puodelio rudojo cukraus (tvirtai supakuotas)
- 1 can (14 uncijos) ananasų gabaliukai (9 gabaliukai)
- 9 maraschino vyšnios (be stiebų)
- Pekano pusės
- Už tortą:
- 6 šaukštai sviesto (suminkštintas)
- 1 puodelis cukraus (granuliuota)
- 1 didelis kiaušinis
- 1 1/2 (6 1/2 uncijos) puodeliai universalus miltai
- 1 1/2 šaukštelių kepimo miltelius
- 1/2 šaukštelio druskos
- 3/4 puodelio pieno
Kaip tai padaryti
Paruoškite Pineapple Layer
- Šildykite orkaitę iki 350 F
- 9 colių kvadrato keptuvėje supilkite 4 šaukštus sviesto; pabarstykite rudiu cukrumi. Paruoškite dekoratyvinį dizainą ant cukraus ananasų, vyšnias ir riešutų puses.
Paruoškite tortą
- Maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu supilkite 6 šaukštus sviesto; palaipsniui įpilkite 1 puodelį granuliuoto cukraus ir įmaišykite iki šviesos ir purus.
- Įdėkite kiaušinį ir gerai įmaišykite.
- Kitame dubenyje sujunkite miltus, kepimo miltelius ir druską; švelniai sumaišykite.
- Jei mišinys yra mažas, sumaišykite sausas medžiagas su kremu, maišydami su pienu ir baigiant sausais ingredientais.
- Įpilkite tešlą ant ananasų griežinėlių ir atsargiai paskleiskite, kad padengtumėte.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje maždaug 35-45 minučių. Dulkių vištiena, įdėta į pyrago centrą, turėtų būti išvalyta.
- Tortą atvėskite maždaug 5 minutes, prieš pasukant į pyrago plokštelę.
- Jei pageidaujama, patiekite šiek tiek su plakta grietinėle.
Persikų viršuje esantis pyragas
Išmeskite ananasus ir vyšnias. Lydyti 4 šaukštus sviesto indelyje ir pabarstyti rudojo cukraus. Išleidimo 1 can (15 uncijų) griežinėliais persikų. Supjaustykite gabaliukus ant rudojo cukraus ir sviesto mišinio. Skala pekano puseles aplink persikų puselėms. Paruoškite pyrago tešlą ir supjaukite persikų sluoksnį. Kepkite kaip nurodyta.
Ekspertų patarimai
- Vietoj tradicinių žiedų gali būti naudojami ananasų padažai ar gabaliukai.
- Pakeiskite dalį pieno sultyse iš ananasų.
Tau taip pat gali patikti
Atogrąžų bundtų pyragas su ananasų kokosų dribsniais