Kas sezonas Maine?
Dėl šiaurinės vietovės Maine turi trumpą ir saldus auginimo sezoną. Vietiniai ūkininkai visapusiškai naudoja saulę ir auga vietinių produktų gamyba per metus. Tam tikrų vaisių ir daržovių prieinamumą sąlygoja augimo sezono aplinkybės, įskaitant šalną, kenkėjus ir bendras oro sąlygas. Šiltiausiais metais sezonas prasideda anksčiau ir ilgėja; šaltesniuose derliaus laikotarpiuose prasideda vėliau ir baigiasi anksčiau.
Sezoninis Meino gaminys
Išvardijamas pagal produkto pavadinimą, šiame vadove išdėstyti mėnesiai, kuriais kiekvienas vaisius ar daržoves paprastai auginamos ir deramos iš Maine ūkių. Kiekvienas sezonas ( pavasaris , vasara , ruduo , žiema ) gamina daugybę šviežių produktų.
- Obuoliai nuo rugpjūčio iki spalio (galima įsigyti nuo šaldymo iki pavasario)
- Arugula, nuo balandžio iki birželio ir nuo rugsėjo iki lapkričio mėn
- Šparagai, nuo gegužės iki birželio mėn
- Bazilikas, nuo liepos iki rugsėjo
- Runkeliai nuo liepos iki spalio (galima įsigyti nuo šalto laikymo iki pavasario)
- Gervuogės, rugpjūčio pabaigoje
- Mėlynės, nuo liepos iki rugpjūčio pabaigos
- Bok Choy , nuo liepos iki spalio
- Brokoliai, nuo birželio iki spalio mėn
- Briuselio kopūstai, nuo rugsėjo iki lapkričio mėn
- Kopūstai, nuo liepos iki spalio (galima įsigyti iš šalto laikymo iki pavasario)
- Cantaloupes, rugpjūtis ir rugsėjis
- Morkos, nuo birželio iki lapkričio (galima įsigyti iš šaldymo per metus)
- Žiediniai kopūstai, rugsėjis-lapkritis
- Chard, nuo liepos iki spalio
- Kolarų žaluma, nuo liepos iki lapkričio mėn
- Kukurūzai, nuo liepos iki rugsėjo pabaigos
- Spanguolės nuo spalio iki gruodžio
- Agurkai, rugpjūtis ir rugsėjis
- Baklažanai, nuo liepos iki rugsėjo pabaigos
- "Fiddleheads", balandžio ir gegužės mėn
- Česnakai nuo rugpjūčio iki spalio (saugomi visus metus)
- Česnakai / žalieji česnakai, gegužė ir birželis
- Vynuogės, rugsėjis ir spalis
- Žaliosios pupelės, rugpjūtis ir rugsėjis
- Žaliasis svogūnas nuo gegužės iki spalio mėn
- Žolės, pavasaris per rudenį, kai variacija priklausomai nuo tipo
- Kale nuo liepos iki lapkričio
- Lapai, rugpjūtis-lapkritis
- Salotos, gegužės iki lapkričio
- Melionai, rugpjūtis ir rugsėjis
- Mėnuo nuo birželio iki spalio
- Morelisas , pavasaris
- Grybai (auginami) ištisus metus
- Grybai (laukiniai), pavasaris per rudenį
- Nettles, pavasaris
- Nuo svėrinių nuo rugpjūčio iki spalio (galima įsigyti nuo šalto laikymo iki pavasario)
- Pastarnokai, spalis ir lapkritis (galima įsigyti nuo šalto laikymo iki pavasario)
- Kriaušės, rugpjūtis - spalio mėn
- Žirniai, gegužė ir birželis
- Žirniai ir žirnių ankšta, nuo birželio iki rugpjūčio
- Pipirai (saldūs), rugpjūtis ir rugsėjis
- Slyvos, rugsėjo pradžioje
- Bulvės nuo rugpjūčio iki spalio (galima įsigyti iš šaldymo per metus)
- Moliūgai, spalis (galima įsigyti iš šaltojo saugojimo į žiemą)
- Ridikai, gegužės iki rugsėjo
- Avietės, liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje, antroji pasėlis rugsėjo pabaigoje
- Rabarbas, gegužė ir birželis
- Rutabagas, spalis ir lapkritis (galima įsigyti nuo šalto laikymo iki pavasario)
- Šalotes , rugpjūtis ir rugpjūtis (nuo šaltojo saugojimo iki žiemos)
- Žirneliai / sniego žirneliai / žirnių ankštimis, liepa ir rugpjūtis
- Špinatai, birželio mėn., Antroji derlius prasideda nuo rugpjūčio pabaigos iki spalio
- Skvošas (vasara), nuo liepos iki rugsėjo
- Skvošas (žiema), rugsėjis-lapkritis (galima įsigyti nuo šalto laikymo iki pavasario)
- Braškės, birželio pabaigoje - liepos mėn
- Pomidorai, liepos iki spalio
- Ropės, rugsėjis ir spalis (galima įsigyti nuo šalto laikymo iki pavasario)
- Arbūzai, rugpjūtis ir rugsėjis
- Žiemos skvošas, rugsėjis-lapkritis (galima įsigyti nuo šalto laikymo iki pavasario)
- Cukinijos nuo liepos iki rugsėjo
- Cukinijų žiedai, nuo birželio iki rugsėjo
Žiemos mėnesiai Maine
Žiemos mėnesiais dauguma gaminių iš Maine gaunama iš šalto sandėliavimo. Keletas Maine valstiečių žiemos metu šildo šiltnamius ir augina daržoves. Kai kuriose nešildomose struktūrose kiti gali augti šalčiui atsparias kultūras. Abi leidžia ūkininkams išplėsti kai kurių pasėlių, kurių paprastai nėra auginama žiemą, sezonus.