Banketinė salė , su jos sluoksniu padažu ir amandelspijs centru (migdolų pasta), yra beveik tokia pat tradicinė kaip ir Olandijos Kalėdoms. Geriausia dalis? Tai ne tik gera valgyti, bet ir neįtikėtinai lengva padaryti, jei naudojate kokybišką parduotuvėje nusipirktą tešlą ir geriausius spidus galite įsigyti. Jūs, žinoma, galite nusipirkti spijį parduotuvėje, bet tai gana paprasta padaryti iš nulio, todėl mes paprastai tai darome.
Ko jums reikia
- 1 1/3 puodelio / 300 g amandelspijs (olandų migdolų pasta)
- 10 1/2 uncijos / 300 g paruoštos kevalo tešlos
- 1 kiaušinis (sumuštas)
- 2 šaukštai abrikosų džemo
- Garnyras: cukrumi iš miltelių, papuošti
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 437 laipsnių F (225 laipsnių C). Išpjaukite paruoštą lukštentą tešlą į maždaug 4,5 colių 15 cm (12 cm x 40 cm) juostą.
- Nulenkite Nyderlandų migdolų pasta į rąstą, kuris yra 1,1 colio (3 cm) trumpesnis nei tešla. Vieta ant tešlos. Švelniai pjaustykite tešlos kraštus tešla, nuplauti vandenyje. Pirmiausia supilkite pirmuosius trumpiausius galus, tada sulenkite ilgus gabalus ir paspauskite ant siūlių. Dabar atsargiai apverskite pyragą taip, kad siūlas būtų apačioje. Šepetys su sumuštu kiaušiniu. Kepkite 25 minutes arba kol pyragas pasidaro aukso rudos spalvos. Išimkite iš orkaitės ir padėkite ant vielos aušinimo stovo.
- Tuo tarpu šiek tiek kepkite abrikosus džemą mikrobangų krosnelėje saugioje talpyklėje, kad ji šiek tiek ištirps. Švelniai apšiltinkite banketą su abrikoso džemu. Dulkes su cukrumi iš miltelių. Patiekite griežinėliais, su šviežiai paruošta kavos.
Patarimai:
- Jei nenorite pagaminti savo migdolų, galite nusipirkti pagamintą migdolų pasta daugumoje Olandijos prekybos centrų arba internetu.
- Norint pasiekti autentišką senamadišką išvaizdą, papuošti banketą su raudonomis gliukozės vyšniais ir (arba) kepintais migdolais. Paprikuokite migdolus sausoje keptuvėje, kol jie pasuks aukso rudos spalvos. Išimkite iš keptuvės ir padaukite pyragą su keptomis migdolėmis. Dabar padauginkite keletą raudonų glacių vyšnių palei konditeriją ir dulkes su miltelių cukrumi.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 392 |
| Bendras riebalų kiekis | 25 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 26 mg |
| Natris | 108 mg |
| Angliavandeniai | 35 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 7 g |