Vyšnios papildo šiek tiek papildomą spalvą ir skonį šiems senamadiškiems arbūzų marinuoti agurkams.
Ko jums reikia
- 2 svarai arbūzo oda
- 1/4 puodelio ėsdinimo druskos
- 4 puodeliai vandens
- 2 puodeliai granuliuoto cukraus
- 1 puodelis baltojo acto
- 1 šaukštas susmulkinto cinamono
- 1 1/2 šaukštelių gvazdikėlių
- 1/2 citrinos, supjaustytos smulkiai
- 5
- maraschino vyšnios , perpus, neprivaloma
Kaip tai padaryti
- Trim tamsiai žalias ir rožines dalis iš arbūzų odos. Iškirpkite odą 1 colio kubeliais ir išmatuokite 7 puodelius.
- Įdėkite arbūzo skudurą į didelę talpyklą, kurioje yra druskos ir vandens. Jei reikia, pridėkite daugiau vandens, kad padengti lukštus. Mirkymas per naktį.
- Išmeskite ir praplaukite arbūzų žievę. Viršutinė žandikaulis su šaltuoju vandeniu didelėje padaže; virkite tik iki konkurso.
- Tuo tarpu neaktyvioje krosnelėje nuo 6 iki 8 karatų arba olandų orkaitėje sumaišykite cukrų, actą, cinamoną, gvazdikus ir 1 puodelį vandens. Sumaišykite mišinį 10 minučių. Padarykite, išmeskite kietąsias medžiagas ir, jei naudojate, pridėkite išdžiovintos arbūzų odos, citrinų griežinėlių ir maraschino vyšnių. Sumaišykite mišinį, kol arbūzų oda bus permatoma.
- Užpildykite karštą pusę puodelio stiklinių indelių su arbūzų oda ir sirupo mišiniu, paliekant 1/2 colių viršutinę dalį. Pakoreguokite dangčius. Procesas verdančio vandens vonia 5 minutes.
Pirkite Half Pint Canning Buns iš "Amazon"
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 194 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 2835 mg |
| Angliavandeniai | 49 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |