Tai yra paprastas, bet tradicinis išpjaustytas kiaulienos riebalas, kuris suteiks jums geriausius tikimybes, kad būtų pagaminta puiki barbekiu išpjautos kiaulienos partija. Panašu, kad jame yra daug juodųjų pipirų, tačiau šis aromatas bus mellow rūkant, suteikiant jums šilumos nepriekaištingai.
Ko jums reikia
- 1/4 puodelio (60 ml) rudojo cukraus
- 1/4 puodelio (60 ml) paprikos
- 3 šaukštus (45 ml) druskos
- 2 šaukštai (30 ml) juodieji pipirai
- 1 šaukštą (15 ml) kajeną
- 2 šaukštelius (10 ml) sausos garstyčios
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite visus ingredientus. Darbo mišinys į mėsą apie valandą, kol jis eina į rūkalius. Išsaugokite šiek tiek druskos, kad pabarstytumėte rūkymo metu, kad pakeistumėte tekinimo metu prarastą riebalų kiekį.
- Ši rutulys gali būti saugoma hermetiškoje talpykloje vėsioje, tamsioje vietoje keletą mėnesių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 29 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1,757 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |