"Crock Pot" žirnių sriuba su aštraus Anduilės dešra

Supjaustyta andouille dešra papildo šilumą ir skonį šiai tradiciškai susmulkinta žirnių sriuba.

Naudokite geltonai susmulkintus žirnius, žalias arba abu derinius. Aš naudojau dalį daržovių sultinio, nes man patinka papildomas aromatas, kurį jis suteikia sriubai. Galbūt norėsite naudoti savo mėgstamą rūkytos dešros sriuba. Čia būtų ir skanus vištienos ar kalakutienos dešra ar chorizo.

Ko jums reikia

• 8-12 uncijų rūkyti
• Anduilės dešra arba panaši dešra (supjaustytieji)
• 1 svaras sausų dubuo žirnių, žalias arba geltonas
• 1 vidutinio saldus svogūnas (kapotas)
• 2 šonkaulių salierai (supjaustyti kubeliais)
• 1 didelė morkų (supjaustyta)
• 6 puodeliai vandens arba naudokite dalį
• daržovių sultinys (naminis arba mažas natris)
• 1/2 šaukštelio čiobrelių (žemės)
• 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų (žemės)
• Druska, pagal skonį
• Garnyras: šviežios petražolės (kapotos)

Kaip tai padaryti

1. Rudos, supjaustytos dešrelės, supjaustytos ant vidutinio aukšto šilumos, keptuvės, nuolat maišant. Supilkite lėtai viryklę su žirneliais, svogūnais, salierais, morkomis, vandeniu (aš naudoju apie 4 puodelius daržovių sultinio su 2 puodeliais vandens), čiobreliais ir pipirais.
2. Uždenkite ir virkite HIGH 4-5 valandas, arba maždaug 7 - 9 valandas LOW, kol žirniai bus lengvi ir lengvai sumalami. Sumaišykite kai kuriuos žirnius, kad supjaustytumėte. Įpilkite druskos pagal skonį.

1. Jei norite, patieki su kapotų petražolėmis ir (arba) prieskoniais skrebučiais. Patiekite su šviežiai kepta kukurūzų kepta, karštu sviestiniu sausainiu arba susmulkintomis ritinėlėmis.

Stovetop instrukcijos

1. Sumaišykite supjaustytą dešrelę, svogūną, salierą, morką ir skysčius didelėje atsargoje arba olandų krosnyje. Pamaitinkite. Sumažinkite šilumą, dangą ir virkite apie 1 1/2 valandas arba kol žirniai bus labai švelni.
2. Maišykite dažnai ir, jei reikia, įpilkite daugiau sultinio ar vandens.

Tau taip pat gali patikti

Žirnių sriuba su kumpiu

"Crock Pot" sriubos receptai

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	163
Bendras riebalų kiekis	8 g
Sotieji riebalai	3 g
Nesočių riebalų	3 g
Cholesterolis	19 mg
Natris	826 mg
Angliavandeniai	15 g
Maistinė lasteliena	4 g
Baltymas	10 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)