Obuolių sviesto grikių kiaulienos kebabai

Negalima paneigti, kad kiauliena ir obuoliai komplimentuoja vienas kitą. Šis kebabų receptas daro tai dar vieną žingsnį, naudojant obuolių sviesto grilio padažą. Tai pagaminta kaip grotelės, sukurianti skanų lipni padažą. Greitas ir skanus receptas bet kokiai progai. Patiekite su šonine salone ar keptomis daržovėmis ir ryžiais, kad greitas ir skanus maistas.

Ko jums reikia

Kaip tai padaryti

1. Nulupkite riebalų perteklių iš kiaulienos šonkaulių ir supjaustykite į 1 1/4 "gabalėlių. Įdėkite mėsą į grįžtamąjį plastikinį maišelį. Sumaišykite marinatų ingredientus ir supilkite į kiaulieną. Atsargiai padaukite mėsą, kad įsitikintumėte, jog visa tai gerai. padengtas marinato mišiniu Išleiskite orą iš maišo ir sandariklio. Įdėkite į šaldytuvą 1-2 valandas.

2. Kai kiauliena marinuoja, paruoškite padažą. Vidutinėje padažinėje supilkite visus padažų ingredientus, išskyrus sviestą, ir supilkite į vidutinį aukštą šilumą.

Dažnai maišoma. Sumažinkite šilumos kiekį ir leiskite mišiniui užpilti 5-6 minutes, kol visi ingredientai bus gerai sujungti. Nuimkite indą nuo karščio ir sumaišykite po 1 šaukštą sviesto. Tai užtruks apie 10 sekundžių, kol ji visiškai ištirps. Uždenkite dangteliu, kad padažas būtų šiltas ir atidėtas. Prieš kebabą eikite į grotelę, pašalinkite pusę padažo iš keptuvėlio. Likęs padažas gali būti vartojamas tuoj pat prieš patiekiant.

3. Paruoškite grilį vidutinio ir didelio karščio.

4. Aš rekomenduoju naudoti nerūdijančio plieno įsiuvuosius, tačiau, jei bambukas yra viskas, ką turite, būtinai pamirkykite juos drungnu vandeniu 15-20 minučių prieš naudojimą.

5. Nuimkite kiaulieną iš šaldytuvo ir siūkite ant keptuvių. Negalima perkrauti mėsos. Tikslas 4-5 gabalėlių vidutinio ilgio įkeptuvėms ir apie 7 gabalėlių ilgiau.

6. Padėkite kebabus ant grotelių ir virkite 2-3 minutes vienoje pusėje. Sumažinkite šilumą į terpę ir dar kepkite dar 6-8 minutes. Padažykite padažą, pasukite ir pakartokite procesą kas kelias minutes, kol kebabai pasiekia vidinę temperatūrą nuo 155 iki 160 laipsnių F. Patikrinkite keletą gabalėlių ir pašalinkite kebabus, kol jie virti. Palaikykite šilumą, padengdami aliuminio folija.

7. Prieš patiekiant, 15-30 sekundžių mikrobangų krosnelėje perkaitinkite grikių padažą. Šašlikų padažas ant virtų kebabų ir nedelsiant tarnauti.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos 755
Bendras riebalų kiekis 38 g
Sotieji riebalai 12 g
Nesočių riebalų 19 g
Cholesterolis 164 mg
Natris 1,029 mg
Angliavandeniai 54 g
Maistinė lasteliena 2 g
Baltymas 52 g
(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)