Kaip padaryti čekio tortą

01 iš 05

Surinkite medžiagos ir kepkite pyragus

Čekių tortas yra labai geras pasirinkimas bet kokio pobūvio ar renginio tipui. Galite kurti šiuos pyragus apvalių, kvadratinių, stačiakampių formų ir sudėtingesnių formų. Prieš pradedant širdies ar ovalo formavimą, svarbu išbandyti paprastesnes figūras. Šis modelis yra beveik šimtas procentų priklausomas nuo to, ar galima tiksliai ir tiksliai pjaustyti pyragaičius.

Jums reikės šių elementų, kad būtų galima sukurti tortą:

• 2-4 tortas
• Serredinis peilis
• Buttercream icing
• 2-3 pjovimo formos pyragas
• Paletės peilis

Kepkite pyragai su idėja, kad turi bent tris sluoksnius, kad gautumėte aiškų raktinį modelį ir planuotumėte keturis sluoksnius, kad geriausi rezultatai. Naudojami pyragai turėtų būti skonio, turinčio kontrastingų spalvų, tokių kaip vanilė ir šokoladas arba citrina su braškėmis. Akivaizdu, kad baltojo šokolado pyragas ir vanilės pyragas nesukurs nuostabaus aiškumo modelio!

Kai pyragai yra kepami, įsitikinkite, kad jie visiškai atšaldyti, prieš bandydami pjaustyti ir surinkti dizainą. Atšaldytas pyragas bus tvirtesnis ir mažiau "kruopštus", o jūsų gatavas produktas bus sėkmingesnis.

02 iš 05

Pjaustyti žiedai pyragai

Kai pyragai yra visiškai atšaldyti, išimkite juos iš keptuvių ir lyginkite viršutines dalis, kad būtų užtikrinta panaši aukštis ant visų pyragaičių. Jums bus derinti pyragai, kad tokio paties aukščio reikės aiškiam dizainui.

Paimkite tokios pačios formos pjaustytuvų asortimentą ir padėkite ant vieno iš tortų. Jums reikia pasirinkti ne mažiau kaip du ar tris pjovimo įrankius, kurie gali būti tolygiai išdėstyti ant torto ir sukurti žiedus, kurie nėra per ploni. Jei žiedai yra pernelyg ploni, jų neįmanoma perkelti, nesulaužant pyrago ir nesunaikinant modelio. Naudokite pjovimo įrankius, kad supjaustyti žiedus kiekvienoje tortoje, išdėstytoje vienodai, ant visų jų.

Jei neturite katerių, galite naudoti dubenys ar akinius, kad sukurtumėte žiedus ant apvalaus pyrago. Uždėkite didžiausią dubenėlį ant pyrago ir atsargiai supjaustykite aplink dubenį su labai aštriais peiliukais, spausdami žemyn į apačią. Tada įdėkite kitą mažiausias dydis ant torto, centruojantis jį anksčiau supjaustytu ratu. Pakartokite, kol pasieksite centro ratą, kuris yra mažiausiai 2 colių atstumu.

03 iš 05

Surinkti torto žiedus

Jei norite, kad pyragas būtų suklijuotas ramentinis modelis, reikia surinkti kintamojo skonio torto žiedus, įstrigusius kartu su buttercream ar kai kuriais kitais mėgstamais apledėjimais. Kai visi pyragai supjaustyti žiedais, kiekviename pyraguje išimkite viduje esančius žiedus bet kokia tvarka, kuri, jūsų nuomone, yra geriausia. Galite pradėti iš išorės ir dirbti centre ar iš jos, ir išsiaiškinti, priklausomai nuo jūsų pageidavimų. Jei naudojate viduje, pasidarysite stabilumo, nes būsite judinti ratus, o ne trapius pyrago žiedus. Taip pat galite rizikuoti, kad ledinis lazdelis taps kaklelio liniuotėmis ir apskritimas sulaužys. Žiedai tortas pertrauka lengvai, bet gali būti įdiegta be tepimo apledėjimo.

Taip pat svarbu naudoti buttercream, kuris lengvai plinta, kitaip trupiniai bus ištraukti iš žiedų ir dizainas bus avarijos. Kadangi jūs įdėtumėte įvairias skonio žiedus vietoje, jums bus įdėti apledėjimo tarp kiekvieno žiedo, kad juos klijuoti kartu.don't skleisti per storą apledėjimą arba žiedai netinka.

04 iš 05

Kuko pyrago sluoksnius

Po to, kai pyragai yra surenkami su kontrastingais žiedais, laikas sukrauti juos į pyragą. Pirmasis sluoksnis ant torto lentos aqnd sluoksnio sluoksnį išpjauna sluoksnio viršuje. Užbaikite antrąjį sluoksnį pirmą kartą. surinkti sluoksnį, kuriame yra priešingi žiedai. Taigi, jei išoriniame žiede pirmajame sluoksnyje yra šokolado, antrojo sluoksnio išorinis žiedas turi būti vanilinas.

Pakartokite šį procesą tol, kol paskutinis sluoksnis bus sudedamas viršuje. Išspauskite tortą su bet kokiu likusiu buttercream, kad apdailos apdegimas pasklistų be jokių trūkumų. Visą prieš dengiant apledėjimu, prieš pradedant apledėjimu, iki galo nuplaukite pyragą, kad skirtingi žiedai ir sluoksniai pasklistų.

05 iš 05

Baigti užpilkite tortą ir mėgaukitės

Šio tipo tortų modelis yra puikus siurprizas svečiams ir tikrai atrodo, kad jis užtruko daug daugiau darbo nei iš tikrųjų! Taip pat yra puikus būdas unikaliu būdu suderinti skonį, pavyzdžiui, kavą, lazdyno riešutų ir šokoladą.