10 Stamppot receptų išbandyti šiandien

"Stamppot" yra bet kokios daržovių tekstūruotos tyrės olandų pavadinimas. Nėra tikros taisyklės apie tai, kas eina į stamppot , todėl veislė yra tokia begalinė, kaip jūsų vaizduotė. Čia yra 10 būdų, kaip šią vakarą vakarienei paversti vakarietišką mėgstamą savaitę:

• 01 iš 10

  Salierų ir bulvių grietinės receptai - Knolselderijstamppot

  Jei kada nors susimąstėte, ką daryti su šia ropiaudrinta salierine, kurią pastebėjote savo ūkininko rinkoje, šis tekstūruotas pure yra puikus būdas mėgautis šio daržovių subtiliu saliero skoniu.

• 02 iš 10

  "Apple" ir "Potato Mash with Beacon" - Hete Bliksem

  "Hete bliksem" yra tradicinis olandiškas patiekalas, pagamintas iš bulvių, obuolių ir bekono. Nors apskritai žiūrima kaip stambaus svyravimai, kai kurie nesutaria, primygtinai reikalaudami, kad bulves ir obuolius nebūtų sudaužyti kartu, o tiesiog virti ir sujungti.

• 03 iš 10

  Klasikiniai olandų pyragaičių receptai

  Tai senas šeimos receptas naudoja tradicinį klapstuk gabalėlį (jautienos šonkaulį) , taupiai supjaustytą mėsą. Kadangi hutspot buvo naudojamas maitinti dideles šeimas šaltesniuose mėnesiuose , mes išlaikėme originalų receptą, kurio pakanka tiekti aštuoni žmonės.

• 04 iš 10

  Stamppot su skrudintos skiltelės ir trašku šokoladu receptai - Zuurkoolstamppot

  Dėl didelio vitamino C kiekio, raugintos kopūstai ilgą laiką laikomi gyvybiškai svarbiu vitamino C šaltiniu šaltos olandijos žiemos metu. Tačiau šiandien mes valgome zuurkoolstamppot, nes trokšome saldžiųjų rūgščių ir sūrių skonio.

• 05 iš 10

  Balta žieminė daržovių pyraga su dešra

  "Stamppotten" yra puikus būdas vartoti daržoves, todėl jūsų maisto biudžetas tęsiasi toliau. Šį receptą galite derinti su baltais žiemos daržovėmis, pvz., Ropių petražolėmis, pastarnokais ir salierais.

• 06 iš 10

  Vegetariško štamppotinio recepto su Bok Choi, šitake & kašonais

  Paprastai antspaudas yra mėsos ir daržovių patiekalas, tačiau šis receptas sujungia Azijos ingredientus su vegetariška Nyderlandų vakarienės štapelio versija, kuri yra tiek pat patenkinta kaip jos geriausi pusbroliai.

• 07 iš 10

  "Spring Stamppot" receptas su sviesto salotomis ir kepta kiaušine

  Šį pavasario laiko štampuotą dribsnį derina subtilus sviesto salotas su bulvių koše ir keptu kiaušiniu. Mėgaukitės galutiniu momentu, kai gelsvas raudonasis trynys patenka į jūsų šakę ir prisotina viską, kad švelnus kremas ir žalia.

• 08 iš 10

  Olandijos bulvių pyrago receptas su garbanotais "Endive" ir "Bacon" - "Andijviestamppot"

  Nyderlanduose garbanotas endive ( frisée arba endive salotos) dažniausiai naudojamas ir jaiviestamppot , tradicinėje žiemos stamppot. Čia dirba protingas kontrastas tarp švelniai karsto garbanotų žalių lapų krašto ir bulvių kreminės turtingumo.

• 09 iš 10

  Stamppot receptas su raudonu ąžuolo lapais ir kiaulienos pilvu

  Šis receptas yra skanus vasarinių štamppot sla variantas. Mes jį aptarnavome su speklapjes, olandine kiaulienos pilvo padažu, parduodančia daugelyje Olandijos prekybos centrų ir mėsininkų, tačiau vietoj to galėtumėte lengvai pasirinkti dešrelės ar mėsos kukulius.

• 10 iš 10

  "Stamppot" receptas su "Curly Kale" ir "Rookworst" - Boerenkoolstamppot

  Ilgai prieš kašeles buvo kažkas, ko radote savo žalia skonį, tai jau buvo daug naudojama Olandijos žiemos virtuvės ingredientas. Dauguma simbolių yra jų naudojimas tradicinėse boerenkoolstammpot met rookworst.