Baltasis pyragas pagamintas iš kiaušinių baltymų (be trynių), kuris suteikia tortą gražią sniego baltą spalvą. Norėčiau, kad augalinis aliejus būtų sutrumpintas ar sviestas už šį receptą, nes jis daro pyrago džiovinimą ir mes prarandame šiek tiek drėgmės be kiaušinių trynių.
Svarbus patarimas: jei praejo daugiau nei šešis mėnesius, nes nusipirkote kepimo miltelius į savo sandėliuką, pakeiskite. Kepimo milteliai greitai praranda savo galingumą, o jūsų pyragas netarnaus, jei jis bus per senas. (Tas pats pasakytina ir apie soda , tačiau šis baltojo pyrago receptas nenaudojamas.)
Ko jums reikia
- 2/3 puodelio pyrago miltų
- 1½ puodelio cukraus
- 1 šaukštas plius 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- ½ šaukštelio druskos
- 4 kiaušinių baltymai
- 1¼ puodelio pieno
- ½ taures augalinio aliejaus
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Sviestas ir miltai du 9 colių tortų keptuves. Tai gali padėti suapvalinti dugną pergamento popieriaus ratu, kad tilptų į keptuvę.
- Didelėje maišymo dubenyje sujunkite miltus, cukrų, aliejų, kepimo miltelius , druską, vanilžą ir pusę pieno ir sumaišykite, kol sumaišysite.
- Dabar įpilkite kiaušinių baltymų ir likusio pieno ir šveisti, kol viskas bus sumaišyta. Įpilkite tešlą į jūsų paruoštus keptuves ir perneškite jas į orkaitę.
- Kepkite maždaug 30 minučių arba tol, kol centre įdėtas dantų kraikas išeina iš švaraus, su trupučiu ar du pridedami. Galite pradėti bandymus po 27 minučių, nes geriau patikrinti per anksti, nei perparduoti.
- 10 minutes kepkite pyragaičius ant keptuvių ant vielos lentynos, tada atlaisvinkite kraštus, palei peilį išilgai šonų, iškepkite pyragaičius ant lentynų ir atvėsinkite bent valandą prieš sudrėkinimą.
- Daugiau pyrago receptų:
- Šokolado pyrago receptas
- Morkų pyrago receptas
- Red Velvet Tortas receptas
- Sponge Cake Recipe
- Sviesto pyrago receptas
- Pound Tortas receptas
- Vanilinio pyrago receptas
- Geltonojo pyrago receptas
- Daugiau "Frosting" receptų:
- "Buttercream Frosting"
- Citrinų užšalimas
- Kremo sūrio liejimas
- Šokoladas
- Nuostabus pyragas receptai:
- Obuolių pyrago receptas
- Citrinos Meringue pyragas
- Šokolado kremo pyragas
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1530 m |
| Bendras riebalų kiekis | 74 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 47 g |
| Cholesterolis | 46 mg |
| Natris | 1,715 mg |
| Angliavandeniai | 201 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 22 g |