Užkandžiai ir šoniniai patiekalai atlieka pagrindinį vaidmenį korėjiečių virtuvėje, ir šis receptas turi viską, ko jums reikia, kad pagamintumėte ypatingą skonį šaukštą špinatų "salotą". Špinatai buvo daržovės, kurias Popeye rėmėsi, kad išliktų stiprios ir dėl geros priežasties maistas yra pilnas geležies. Naudodami daugiau maistinių medžiagų nei kai kurie gyvūniniai baltymai, špinatai yra vienas iš labiausiai mieliausių augalinių maisto produktų, kuriuos galite valgyti.
Kitas puikus dalykas apie špinatų salotas yra tas, kad, jei nenorite, kad jis būtų naudojamas kaip pusė, galite jį naudoti kaip dalį kitų gerai žinomų pagrindinių patiekalų Korėjoje. Padažytos špinatų salotos gali būti naudojamos kartu su chapchae (kepti kepta makaronai), kimbap (ryžių ir jūros dumblių ritiniais) ir bibimbap (ryžiai su sumaišytais daržovėmis).
Kaip ir daugelis kitų Korėjos patiekalų, ši pusė taip pat lengvai pritaikoma. Jei norite naudoti daugiau ar mažiau bet kokių ingredientų, priklausomai nuo jūsų unikalių skonių, nedvejodami to padaryti. Pavyzdžiui, žmonės, turintys sveikatos problemų, gali norėti naudoti mažiau sojų padažą (arba mažai natrio kiekį) ar mažiau cukraus.
Ko jums reikia
- 1 svaras špinatų
- 2 šaukštai sojos padažo
- 1 valgomasis šaukštas sezamo aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas sezamų sėklų
- 1 valgomasis šaukštas sezamo druskos *
- 2 gvazdikėliai smulkiai pjaustytų česnakų
- 2 šaukštai. cukraus
Kaip tai padaryti
- Valgykite šaukštus verdančiu vandeniu 30 sekundžių.
- Greitai nuimkite špinatus ir praskalauti šaltame vandenyje. Lengviausias būdas tai padaryti - švaistyti špinatus į duoną, įjungti virtuvės maišytuvą ir leisti vandeniui išbėgti.
- Švelniai išspauskite daržovę, kad pašalintumėte vandens perteklių. Taip pat galite pabandyti purtyti vandens perteklių iš šieno skardos, jei neturite laiko ar noro tai daryti rankomis.
- Sumaišykite sojos padažą, sezamo aliejų, sėklas, druską, česnaką ir cukrų ir sumaišykite visus šiuos ingredientus į špinatus. Naudokite daugiau ar mažiau šių sudedamųjų dalių, priklausomai nuo jūsų pageidavimų ar pageidaujančių vakarieniečių svečių, į kuriuos planuojate patiekti salotas.
* Jei neturite sezamo druskos, galite pridėti 1 arbatinį šaukštelį druskos ir dar 2 arbatinius šaukštelius sojos padažo)
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 88 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 375 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 4 g |