Keitimasis, dalijimasis ir potluck kuclakai

Rinkoje yra daug puikių virtuvinių knygų, tačiau visi šie dalykai dalijasi kokia nors ypatinga. Jie skatina mus paruošti ir dalintis savo maistu su draugais, todėl bendri maitinimai vyksta dažniau, todėl viena didžiulė sriubos partija maitina daugybę žmonių, kad galėtumėte ją sumokėti ir pasinaudoti vėliau. Visa tai mums atrodo gerai!

• 01 iš 03

  Maisto mainai: Specialūs kepinių, dalijimosi ir dovanojimo receptai

  Emily Paster. Daugelis iš jūsų girdėjo apie slapuko apsikeitimą arba dalyvavo jame, tačiau Emily Paster sako, kodėl ten sustoja? Ji sukūrė knygą, skirtą švęsti gero maisto ir darnios bendruomenės dvasios, ir kelia supratimą apie ne tik kepinius, bet ir sriubas, troškinius, konservus, salotų padažus, marinuotus daiktus ir dar daugiau.

  Knyga yra pilna receptų, bet taip pat skatinama ir išsami informacija apie tai, kaip organizuoti apsikeitimą maistu, kaip bendrauti tarp dalyvių, kaip įkainoti kainas, kaip kurti sezonines temas ir kitus protingus bei reikalingus dalykus iš to, kas turi buvo ten, ir pakeitė tai. Taigi pagalvokite apie tai, kaip surinkti panašių žmonių grupę keistis naminėmis prekėmis, pakelti didelę Butternut skvošo ir obuolių sriubos partiją, miniatiūrinius vaisių pyragus ar vyšnių migdolų granolę ir pradėti šią apsikeitimo partiją. Malonus mažas premijas: mielas truputį ženklais, kurios gali būti perforuotos, kad pritvirtintumėte prie savo kūrinių.

• 02 iš 03

  Šiuolaikinė Potluck: gražus maistas pasidalinti

  Kristin Donnelly. Knygos prasideda nustatant "Potluck" taisykles, labai naudingus sąrašus, kuriuose aptariamos temos "Ką daro puikiam" Potluck "patiekalui (žmonėms patinka tik krašto pamokos!), Kokie šeimininkai ir organizatoriai turėtų daryti (išlaikyti savo svečius kilpa apie mitybos apribojimus) ir ką turėtum žinoti (pagalvokite apie tai, kaip transportuosite savo maistą).

  Tada prasideda skanių patiekalų paradas: skrudinta morkų ir kario humuso su laima, rozmarino-česnakų sušaldyta kiaulienos nugarinė su pistacijos Salsa Verde, raudonųjų kopūstais su sūdytais marinu ir kumeliais, Molly's Scallion Pull-Apart duonos ir Cranberry Jam Streusel barai greitai kad suprasite, kad tai nėra (kaip sakoma) tavo motinos vakarienė. Receptai turi "Potluck Prep" patarimus, kurie padės lengvai gauti patiekalą ant stalo, kad ir kokia būtų ta pati lentelė.

• 03 iš 03

  Soup Club Cookbook: pašarų savo draugus. Pašarų savo šeimą. Pašarų sau

  Iki Courtney Allison, Tina Carr, Caroline Laskow ir Julie Peacock. Ar sriubos klubai yra naujos knygų klubai? Geriausiu pasauliu gal galėtume sukurti abu hibridus! Autoriai išdėstė savo "Soup Cub Manifestą", norėdami pradėti knygą, į kurią įeina grupės etosas, ir koncepcijos pagrindą (įskaitant tokius dalykus kaip "Soup Club", o ne mėnesinis susitikimas). Autoriai apibūdina, kaip būti sriubos klubu, paaiškindami išsamią informaciją apie tai, kaip iš esmės pagaminti dideles sriubos puodus, išmesti kai kuriuos iš jų su pusėmis ir garnyras kitiems nariams. Tokiu būdu kiekvieną savaitę gausite įvairių sriubų, bet kepkite tik keletą savaičių. Ne blogas darbo santykis su sriuba valgyti!

  Receptai yra didelės pakuotės, kurių kiekvieną sudaro apie 8 kartai. Prieskonių moliūgų sriuba; Žiemos Minestrone; Vištiena, Anduilis ir Okra Gumbo; Buko sriuba, žiediniai kopūstai Korma ir daugelis kitų. Tada yra maisto šakių ir pirštų, iš salotų, tokių kaip "Lęšių skvošo salotos", duonos, tokios kaip "Juodoji alyvuogių skrudinta duona", "Big food" kaip špinatai ir "Onion Quiche", "Cook" užkandžiai, pavyzdžiui, "Garlic Herbed" sūris, o tai reiškia, kad jūsų sriubos lengvai pasidaro pilnaverčiai. Pirmas žingsnis: pirkite didesnį puodą!