Labai tikėtina, mažiausiai sudėtingas "Mom 100 Cook" knygos receptas, tai gali būti vienas patiekalas, kurį mano vyras ypač maitina, tarsi jis ateis kitą savaitę. Vaikams tai patinka, bet Gary akys tam tikra prasme, kai tik tai darau. Jis pasirodys vakarienei anksti. Pagal saulę tai nieko naujo, bet kai tik jūs tai pabandysite, jūs suprasite giliausią žodžio "minios-malonus" prasmę. Ir visa tai virėja vienoje keptuvėje. Net makaronus, kurie virti tiesiai padažu! Aš žinau, aš žinau! Tai smulkmenos.
Gaukite milžinišką keptuvę, dvylika arba trylika veislių (geriausias indas pasaulyje, jei reguliariai ruošiatės grupę), uždarykite indą ir laikykite jį šaldytuve. Jei neturite didžiulės rankos, perpjaukite receptą per pusę. Jei turite didesnius vaikus, kurie nuolat dirba ir iš namų su savo draugais, visi jie badai ir kuriems reikia degalų prieš ar po futbolo praktiką, tada jūs, mano draugas, niekada negalėsite atsipalaiduoti iš šio laukimo pakartotinis šildymas ir įkvėpimas. Mano sesuo Lisa, su savo trimis dideliais berniukais ir besitęsiančiu paauglių lankymu, prisiekia ja. Tai primena kažką, kad skamba Flamberger Felper, bet tai geriau ir tavo.
Ko jums reikia
- 2 svarai liesos jautienos
- 1 šaukštas alyvuogių arba augalinio aliejaus
- 1 puodelis kapotų raudonos, geltonos, oranžinės arba žalios paprikos (apie 1/4 colių)
- 1 puodelis nuluptų kapotų morkų
- 1 puodelis kapotų svogūnų
- 1 šaukštą malto česnako
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintas bazilikas
- 2 šaukštus džiovintų raudonėlių
- 2 skardinės (po 28 uncijos) smulkinti pomidorai sultyse
- 1 šaukštas Worcestershire padaže
- 2-3 šaukštai čili milteliai (neprivaloma, bet rekomenduojama)
- Košerinė ar šiurkščia druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 3/4 svarai džiovinti alkūniniai makaronai
- 2 puodeliai (8 uncijos) tarkuotų Čedaro sūrio
Kaip tai padaryti
- Iškaitinkite labai didelę keptuvę vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu (už visą šį receptą turėtų būti gilus 12-13 colių keptukas). Įpilkite jautienos ir virkite, kol ji bus prispaudžiama, maišydami, kol nebus rožinės spalvos, apie 5 minutes. Padėkite supjaustytą jautieną į padėkliuką ir palikite riebalų nutekėjimą, tada nustatykite jautienos pusę.
- Išvalykite keptuvę, įpilkite alyvą ir šildykite vidutine karštimi. Įmaišykite papriką, morkas, svogūną ir česnaką ir virkite iki beveik švelnios, apie 5 minutes.
- Grąžinkite jautiena į keptuvę ir pridėkite baziliką, raudoną, pomidorus su jų sultimis, Worcestershire padažu, čili miltelius, jei naudojate, ir 2 puodelius vandens. Priesakykite druska ir juodieji pipirai pagal skonį. Padidinkite aukštą šilumos kiekį ir leiskite nudžiūti. Įdėkite alkūnės makaronus, sumaišykite ir padėkite keptuvę. Sumažinkite šilumą į terpę ir kartais maišykite, kol makaronai yra švelni ir dauguma skysčio absorbuojama, nuo 8 iki 10 minučių. Prieskonių skonio, prireikus pridedant daugiau druskos ir (arba) juodųjų pipirų.
- Pabarstykite češtaru viršuje, tada uždenkite keptuvę ir virkite, kol sūris nelygus, apie 1 minutę. Patiekite šią teisę iš keptuvės.
Ką gali padaryti vaikai: vaikai gali pridėti ingredientų keptuvėje, su priežiūra ir leisti jiems pabarstyti ant sūrio per paskutinį etapą dažnai užrakina jų apetitas patiekalui, nes jis kvepia puikiai.
Virimo patarimas : lėkštus galima pakartotinai šildyti ant kaitintuvo per vidutiniškai žemą ugnį arba iš anksto įkaitintoje 350 ° F orkaitėje 10-15 minučių (gali tekti įdėti šiek tiek vandens, jei panašu, kad makaronai išdžiūvo) . Jei įmanoma, nepridėkite sūrio iki pat pabaigos, nes priešingu atveju jis gali ištirpėti tiesiai į pyragą ir neapsiriboti tuo, kas patraukli. Jei pusę patiekalo tiekiate vienai dienai ir kitą pusę išgeriate, užpilkite vieną puodelį sūrio per pusę keptuvės, o vėliau pusę lieskite.
PASTABA: TOMATO SUSIJĘS. . . Pjaustyti pomidorai tapo mano konservuotų pomidorų dauguma patiekalų.
Jie turi labiau įdomų konsistenciją negu tyrė, daugiau kūno nei padažas, ir tai reiškia, kad reikia dirbti mažiau nei sumaišyti visus konservuotus pomidorus. Bet ne visi smulkintų pomidorų pavadinimai yra lygūs, kai kurie yra plonesni, kai kurie yra storesni, ir, žinoma, rūgštingumas ir druskingumas atsiranda skonio. Turėtumėte išbandyti keletą prekių ženklų ir pamatyti, ar vienas iš jūsų atsiranda. Žinoma, visada yra "I-like-the-one" pasirinkimo metodas, kuris taip pat veikia.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 422 |
| Bendras riebalų kiekis | 24 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 108 mg |
| Natris | 403 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 34 g |