Taip, galite kepti žuvų pyragas. Šis receptas laikysis kartu ant grotelių, bet vis tiek turėtumėte būti atsargūs. Įsitikinkite, kad jūsų virimo paviršius yra gerai tepamas ir kad naudojate gerą mentele. Nors šis receptas reikalauja baltos žuvies filoso, galite pakeisti lašiša. Patiekite užkandžiu ar sumuštiniais.
Ko jums reikia
- 1 svaras baltųjų žuvų filė
- 1/3 puodelio panko duonos trupinių
- 1/4 puodelio svogūno (kapotos)
- 1/2 šaukštelis ciberžolė
- 1 šaukštelis mėtos (šviežios, kapotos)
- 1 šaukštas cilindro
- 1 šaukštelis lengvas čili milteliai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
Patikrinkite, ar nėra žuvų fileje kaulų. Supjaustykite žuvį smulkiais gabalėliais. Įdėkite į maisto perdirbėją kartu su svogūnais. Impulsas apie 10 kartų. Įdėkite turinį į maišytuvą. Pridėti kurkumą, mėtų, kalendrų ir čili miltelius. Įforminkite į 4 didelius arba 8 mažesnius žuvų pyragus. Įdėkite ant pergamento išklotos kepimo skardos. Įdėkite į šaldytuvą 1-4 valandas. Tai padės žuvų tortams laikytis kartu.
Įkaitinkite grilį dideliu šilumos kiekiu. Sezono žuvų pyragus su druska ir juodaisiais pipirais ir įdėti į gerai suplaktą grotelių grotelę. Jei pagaminsite mažesnius žuvies pyragus, naudokite ketaus keptuvę, bet didesnės pyragos turėtų būti gerai sumontuotos groteles. Naudodami didelio karščiui atsparią mentelę atsargiai pasukite žuvų pyragas ir kepkite dar 3-4 minutes arba kol vidinė temperatūra pasieks 150-155 laipsnių F. Kai jos išvirtos, pašalinkite iš karščio ir padėkite.