Mėlynių blynas

Ši lengva, druska mėlynių duona yra puikus būdas mėgautis šviežiais mėlynėmis. Duona taip pat gali būti sušaldyta mėlynių.

Patiekite šį drėgną mėlynių kepimą, supjaustytą skonio grietinėlės sūrio skardžiu arba sviestu. Išbandykite šį greitą cinamono sviestą arba apelsino sviestą.

Taip pat žiūrėkite
Lengvas šviežias mėlynių pyragas

Ko jums reikia

• 3 puodeliai universalus miltai (13 1/2 uncijos)
• 1 puodelis granuliuoto cukraus
• 1 šaukštas kepimo milteliai
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/4 arbatinio šaukštelio soda
• 1 kiaušinis (sumuštas)
• 1 2/3 puodelio pieno
• 1/4 puodelio augalinio aliejaus (rapsų, dygminų ar kitokios rūšies neutralios alyvos )
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1 šaukštelis citrinų žievelės (smulkiai tarkuotos)
• 1 1/2 puodeliai šviežios arba šaldytos mėlynės (negloti)
• 1/2 puodelio smulkintų pekanų (arba graikinių riešutų)

Kaip tai padaryti

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
2. Riebalai ir miltai - 9x5x3 colių keptuvės; atidėti.
3. Vidutinėje dubenyje sujunkite miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir kepimo soda; sumaišykite su švilpimu ar šaukštu, kad gerai sumaišytumėte. Padarykite gerai centre ir atidėkite.
4. Kitame dubenyje užpilkite kiaušinį pienu, augaliniu aliejumi ir vanilės ekstraktu; pridėti prie šulinio sausuose ingredientuose. Maišykite, kol tešla drėkinama.

1. Sulenkti citrinos žievelėje, mėlynės ir kapotos pekanos. Šaukštelis į paruoštą keptuvę. Kepkite iš anksto pašildytą orkaitę 60-75 minučių arba kol medinis dantų šepetėlis išeis švarus, kai įdėtas į kepsnio vidurį.
2. Atidarykite mėlynių duoną ant lentynos. Norint dar daugiau skonio, įklijuoti keptuvę į plastikinę plėvelę arba foliją ir laikyti šaldytuve naktį.

Patarimai

• Greitai duona turėtų būti laikoma pakartotinai išleidžiamame maisto saugojimo maišelyje ar konteineryje. Laikykite greitai kepamą duoną kambario temperatūroje iki 4 dienų.
• Laikant sandariai uždarytoje talpykloje, drėgmė gali kauptis, o duona užšaldyta. Kad tai išvengtumėte, būtinai atvėsinkite visą duoną prieš ją laikydami. Sulenktas popieriaus rankšluostis, esantis maišo arba konteinerio apačioje, ir kitas ant duonos viršuje padėtų absorbuoti drėgmės perteklių.
• Užšaldykite greitai dujas iki 3 mėnesių.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	306
Bendras riebalų kiekis	14 g
Sotieji riebalai	2 g
Nesočių riebalų	6 g
Cholesterolis	21 mg
Natris	620 mg
Angliavandeniai	42 g
Maistinė lasteliena	3 g
Baltymas	5 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)