Kai žaliosios pupelės lašai nuo vynmedžio, atėjo laikas sugalvoti neapdorotą veganų žaliųjų pupelių salotų receptą! Taigi čia ji yra. Man patinka koriandras, bet, jei neturite to pagrindo, galbūt norėsite palikti jį, traškios sėklos neuždenins šio žalio indo. Galite pakeisti žalią svogūną baltajai porai porai arba, jei jūs turite naudoti raudoną svogūną, galbūt norėsite išmaišyti. (Aš pripažįstu, kad aš naudoju pusę kepinto sezamo aliejaus, o ne visą neapdorotą alyvuogių aliejų, nes jis buvo taip gerai su indų prieskoniais!)
Jei valgysite neapdorotą veganų mitybą, nepraleiskite šių nuostabių ir gražių žaliavinių maisto salotų receptų.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai žalios pupelės (supjaustytos į 1/4 colio gabaliukus)
- 1 puodelis morkos (susmulkintos, nuluptos)
- 2 šaukštai porai (supjaustyti)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus (šalto spaudimo)
- 1 1/2 šaukštelių šviežias imbieras (tarkuotas)
- 2 arbatinius šaukštelius
- Nama shoyu
- 1/2 šaukštelis jūros druskos
- 1/2 šaukštelio koriandra (žemės)
- 1/2 šaukštelio kmynų
- 1/2 šaukštelio garam masala
- 1/2 šaukštelio kario miltelių
- 1 šaukštas
- agavos nektaras
- 1 šaukštelis šviežios laimo sultys
Kaip tai padaryti
- Padėkite žalias pupeles, morkas ir porą dideliu dubeniu.
- Atskirame dubenyje suvyniokite likusius ingredientus, kol gerai susimaišysite. Supilkite daržoves ir gerai sumaišykite, kad kailis.
- Prieš pakoreguodami skonį, palaukite mažiausiai nuo 10 iki 20 minučių, nes prieskoniai ir imbiero skonio savybės ilgainiui didės. Jei nedelsdami tarnaujate, šaldykite hermetiškame konteineryje.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 146 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 124 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 5 g |