Šis švelnus pagrindinis patiekalas puodelis yra puikus pica troškimas. Tai daro nuostabų kasdienį šeimos valgį, arba paimkite jį kartu su pietų vakariene.
"Fusilli bucati" buvo naudojamas pavaizduotuose puodukuose, tačiau tai būtų puiku, jei įdarytumėte nedidelę penne ar makaroną arba padėkite jį su "rotini" makaronais.
Šiam troškinimui yra daugybė kitų įmanomų priedų ar pakeitimų, įskaitant rūkytą skonį pagardytą rūkytuvą, Italijos dešra vietoj vietinės jautienos (arba derinio), jalapeno pipirų, špinatų ir kapotų konservuotų ar marinuotų artišokų širdžių.
Įtraukite paprastą išmesti žaliųjų salotų ir česnakų duoną į puikią, malonią vakarienę, kurią myli visa šeima. Tai taip pat padaro puikius likučius. Uždenkite kepimo indą folija ir šildykite 400 ° F orkaitėje maždaug 25 minutes, maišydami apie pusę per kepimo laiką.
Taip pat žiūrėkite
"Crock Pot" picos makaronų pyragas
Ko jums reikia
- 10 uncijų "Fusilli" arba "Fusilli bucati" makaronų ar panašių, apie 4 puodelius
- 2 šaukštai
- alyvuogių aliejus
- 8 uncijos pjaustytų grybų
- 1 svaras liesos jautienos, ne mažiau kaip 85%
- 1 vidutinė svogūnėlė, raudona arba geltona, smulkinta
- 1/2 puodelio raudonos arba žalios kapotos paprikos
- 2 gvazdikėliai česnako, smulkiai malto
- 1/2 arbatinio šaukšto džiovintų lapų baziliko arba apie 1-2 šaukštelius šviežio kapotų baziliko
- 1/2 šaukštelio džiovintų lapinių raudonėlių
- 1/4 ar 1/2 šaukštelio susmulkintų raudonųjų pipirų
- 1 puodelis (apie 14 uncijų) picos padažas arba apie 2 puodelius
- naminis picos padažas
- 1 gali (14,5 uncijos) supjaustyti pomidorai
- 1 arba 2 skardines (apie 2 1/4 uncijos kiekvieno) supjaustytos prinokusios alyvuogės
- 4-6 uncijos pjaustytų pepperoni ar mini piperoni
- Druskos ir šviežiai malti juodieji pipirai, pagal skonį
- 12- 16 uncijų susmulkinto mozzarella sūrio arba sūrio pica mišinys, padalintas
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F
- Lengvai sutepkite 9x13-by-2 colių keptuvę.
- Kuko makaronus verdančiu sūdytu vandeniu po pakavimo kryptimis; gerai nusausinkite ir atidėkite.
- Nors makaronai gaminami, alyvuogių aliejus įkaitinamas didelėje sode ar keptuvėje ant vidutinio karščio. Pridėkite grybus ir sūdykite iki aukso rudos spalvos. Nuimkite ant plokštelės ir atidėkite.
- Į keptuvę įpilkite jautienos ir svogūnų ir virkite, maišant, kol svogūnai bus permatomi. Įdėkite papriką ir česnaką ir tęskite virimą, maišydami, kol jautiena nebus rožinė. Jei reikia, šiuo momentu išleiskite ir pašalinkite perteklinį riebalų kiekį.
- Į jautieną įpilkite baziliko, raudonėlio, supjaustytų raudonųjų pipirų, picos padažo ir pomidorų, kartu su alyvmedžiais, pepperoni ir rezervuotos virtos griežinėliais grybų. Šilti, kol padažas pradės virti. Skonis ir, jei reikia, įpilkite druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
- Sumaišykite jautienos ir piperonio padažo mišinį su sausais tešlais. Lobis, kuris puikiai maišosi.
- Šaukštą pusę makaronų mišinio į paruoštą kepimo indą. Viršutinė pusė susmulkinto sūrio. Užpilkite likusį makaronų mišinį ant sūrio sluoksnio ir užpilkite likusiu sūriu.
- Kepkite nuo 25 iki 35 minučių, kol jis karštas ir švelnus, ir sūris kruopščiai ištirps.
Padaro apie 8 porcijas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 528 |
| Bendras riebalų kiekis | 24 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 93 mg |
| Natris | 764 mg |
| Angliavandeniai | 43 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 35 g |