Ingverio paprastasis sirupas yra labai naudingas virtuvės ir namų baro ingredientas. Tai lengva padaryti namuose ir leidžia jums įdėti saldžiųjų prieskonių į savo gėrimą įprastai.
Šis receptas suteikia pagrindą savo paties imbiero alui gaminti . Tai taip pat yra daugelyje kokteilių receptų. Taip pat galite naudoti sirupą saldinti arbatos ir kavos gėrimus . Be to, sirupui gali būti dedama papildomų skonių, tokių kaip vanilė ir aštraus pipirai, kad iš tikrųjų jaustųsi šiek tiek.
Receptas yra labai paprastas ir nesiskiria nuo kitų aromatinių sirupų , kuriuos galite pagaminti. Iš esmės, cukraus ištirps į vandenį per šilumą ir pridės kvapą, nes šviežias imbieras galės įpilti į jo sirupą savo skonį. Tai trunka tik kelias minutes jūsų laiko.
Ko jums reikia
- 1 puodelis
- Imbieras (supjaustytas)
- 1 puodelis cukraus
- 3/4 puodelio vandens
Kaip tai padaryti
- Vidutinio karšto indo dėžutėje sumaišykite cukrų ir vandenį. Kruopščiai sumaišykite, kol cukrus ištirps.
- Įpilkite imbiero ir toliau šildykite, šiek tiek įmaišykite sirupą.
- Uždenkite, sumažinkite šilumą ir leiskite užvirkite maždaug 15 minučių.
- Išimkite iš šilumos ir leiskite atvėsti ir nusistovėti dengtame indelyje maždaug 1 valandą arba kol nepasieksite pageidaujamo skonio.
- Paimkite imbierą ir butelį sandariai.
- Laikyti šaldytuve, jis turėtų išlikti maždaug dvi savaites.
Patarimas: kad būtų lengviau sugerti, imbiero gabaliukai ar gabaliukai yra geresni. Gruzdintas šviežias imbieras taip pat dirbs, tačiau, norint pašalinti visus gabalėlius, reikės išlyginti jį.
Taip pat galite sureguliuoti cukraus ir vandens santykį. Padarykite jį turtingesniu santykiu 2: 1 cukraus ir vandens santykiu arba atsipalaiduokite saldus tiesiniu 1: 1 mišiniu. Receptuose pateiktos proporcijos, atrodo, geriausiai veikia su imbieru, nes jis suteikia šiek tiek daugiau saldumo nuo prieskonių, tačiau jis gali būti pritaikytas prie jūsų skonio.
Pridėti daugiau skonio
Imbiero sirupas neturi būti vienmatis. Saldžiųjų prieskonių yra puikus pagrindas, į kurį galima pagaminti, ir yra keletas skonių, kurias galite pridėti prie jūsų sirupo.
Vanilė: pradėkite nuo paprasto paprasčiausio vaniolo-imbiero sirupo . Vanilė prideda šiek tiek daugiau saldumo, kuris kontrasto ir imbiero. Galite naudoti visas vanilės pupeles, bet vanilės ekstrakto šaukštelis veikia taip pat ir yra daug pigesnis pasirinkimas.
Čilės pipirai. Kitas įdomus posūkis - sumaišyti imbiero skonį su galingesniu prieskoniu, tokiu kaip paprikos su čili. Galite naudoti jalapeño, mėgstamus raudonus čili ar net habanero pipirus. Tai šiek tiek sudėtinga, nes nenorite, kad pipirai "degtų" sirupo skonį , todėl prieš imbiero infuziją jis turi būti pašalintas. Svarbiausia yra rasti skonių pusiausvyrą, ir tai bus skirtinga kiekvienai paprikos rūšiai.
- Sumaišykite viengubą, svetimą pipirą su sirupu. Jei pjaustysite pipirus ir atsidursite baltą membraną, kuri palaiko visą kapsaiciną į sirupą, ji bus spicier daug greičiau.
- Kai jį pašalinsite iš šilumos, paruoškite sirupą. Jei paprikos infuzija jums tinka, išimkite ją ir tęskite imbiero infuziją. Jei ne, leiskite tai eiti dar keletą minučių.
- Perdirbus sirupą, daugiausia pipirų reikia tik 5 minutes, tai ypač aktualu tiems, kurie yra karšto kaip habanero.
Įdomus gėrimas išbandyti habanero-imbiero sirupą yra Čadvikas, Nacionalinio 27 kūrinys Čikagoje. Jis pagamintas taip pat, kaip ir standartinis mojito receptas , pridėjus 1/2 uncijos pikantiško sirupo ir 1 uncijos granato sulčių su romo ir mėtų mišiniu. Vaisių-prieskonių kombinacija yra fantastiška ir turėtų paskatinti daugiau idėjų savo imbiero sirupo nuotykiams.
Žiemos prieskoniai: tradiciniai prieskoniai, kuriuos mes susieti su rudeniu ir žiemą, yra puikūs papildai imbiero. Tai apima cinamoną, muskato riešutai, gvazdiklius, paprika ir pan.
Pavyzdžiui, jūs galite derinti imbierą, cinamoną, gvazdikėlį ir alšuką, naudojamą imbiero "Snap Martini" ir sukurti sirupą. Tai leidžia gerti vos šiek tiek lengviau sumaišyti, o sirupas yra fantastiškas ir karštose, ir kava.
Kitas pavyzdys pateikiamas su spanguolių prieskoniu sirupu, naudojamu tequilio pagrindu pagardintame sidabro varpelio recepte . Nors imbieras nėra ant sirupo sudedamųjų dalių sąrašo, jį galima lengvai pridėti, nes imbieras veikia su visais gėrimo skoniais, įskaitant tekilą ir spanguolių. Be to, kokteilis jau apima imbiero alų.
Kiti skoniai, išbandyti imbierais sirupe, yra kokoso, mėtų, citrinų ar kalkių.
Imbiero sirupo gėrimas receptai
Imbiero sirupas iš tiesų yra gana įvairus ir gali rasti daug įvairių gėrimų.
Jums nereikės išgydyti sirupo, nes jūs ieškote visų šių patrauklių kokteilių ir kokteilių.
Viena iš geriausių vietų pradėti yra " Stoli alibi" . Šis paprastas sumaišytas gėrimas yra skirtingas požiūris į Maskvos mušą , kuriame yra klubo sodos ir imbiero sirupo, o ne imbiero alaus. Jis turi minkštesnį profilį ir yra vos maišyti.
Dėl lengvos kokteilio, sumaišykite spanguolių spanguolių. Tiesiog sumaišykite 1/2 uncijos imbiero sirupą su 3 uncijos spanguolių sultimis per ledą. Virkite gėrimą putojančiu obuolių sidru ir sumaišykite. Tai fantastinis rudenį ir gali būti pagamintas iš degtinės, romo ar net viskio.
- Vokietijos atostogos : įdomiausias Jagermeister, romo ir imbiero sirupo derinys.
- "Mad Hatter" arbatinė pusė : švelnus ir paprastas, šis kokteilis prasideda romaniniu arbatiniu įdaru, kuris puikiai tinka imbiero spragtelėjimui.
- PAMA Ginger-tini : granatu, greipfrutas ir imbieras, kas to nepadarė?
- "Office Party" : jūsų tekila "tekila" tiesiog įdomi su mažu imbieru ir grenadinu bei sulinuotu raudonu paprika.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 53 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |