01 iš 09
Padėk paltusų paketą - išleisk tai visus
Ruošdami savo grotelių paketus, geriausia turėti viską ir pasiruošti surinkti. Dėl šio paketo mes turime gražų 6 uncijos gabalėlį paltuso, supjaustyto kvadratu. Išskalaukite žuvis, viršuje su svogūnais ir pipirais ir nusiplaukite skonio sviesto padažu. Taigi čia mes turime visus mūsų ingredientus ir kelis aliuminio folijos lakštus. Folijos gabaliukai turėtų būti pakankamai dideli, kad juos būtų galima sulankstyti ir visiškai uždengti. Būtinai sukurkite hermetišką paketą, kad laikytumėte skonį.
02 iš 09
Prieskonių žuvis
Atminkite, kad paketas yra uždaras ir kad prieskoniai lieka su žuvimi, o ne nutekėjimo, kaip tai būtų, jei jūs tiesiog atviras grilis. Taigi laikykite pagardus šviesos pusėje, tačiau neabejotinai sezono metu.
03 iš 09
Daržovių pridėjimas
Puikus dalykas, susijęs su griliu paketais, yra tai, kad galite pridėti mėgstamų ingredientų, tokių kaip svogūnai ir žalieji paprikos. Kaip ir kebabuose, jūs norite įtraukti daržoves, kurios bus pagamintos maždaug tuo pačiu metu kaip ir mėsa, kurią naudojate.
04 iš 09
Pridedant drėgmės
Nepaisant to, kad paketai yra užsandarinti ir kad visa drėgmė nuo žuvies laikoma viduje, vis tiek reikia papildomos drėgmės. Tai yra drėgmė, kuri visą kelią pateiks maistui. Šis garas tolygiai paskirsto šilumą ir suteikia paketui efektyvią virimo aparatą. Išbandykite paprastą mišinį, pavyzdžiui, citrinų sultis, lydytą sviestą, česnaką, raudoną ir šiek tiek balto vyno.
05 iš 09
Sulankstomas paketas
Aliuminio folijos lakšto pusę sumaišykite centre. Paspauskite juos kartu viršuje ir sukite (arba sulenkite) žemyn, kol pasieksite maistą. Jūs norite, kad paketas būtų griežtas, tačiau įsitikinkite, kad jis nepersistengia.
06 iš 09
Sulankstomas paketas
Dabar pakeiskite paketą ir sulenkite galus ant pakuotės, kol pasieksite gražų, tvarkingą kvadratą, kuris yra storas (ar beveik toks).
07 iš 09
Pakuotės kepimas
Grilio paketai yra paprasti, bet ne kvailai atsparūs. Jei nesate atsargus, galite sudeginti tai, kas yra viduje. Paprastai folija degs, kai maistas degs. Griežinėliais paketai pagamina šilumą vidutiniu aukščiu ir padėkite juos ant grotelių. Jums reikės pagaminti paketus apie 5 - 7 minutes vienoje pusėje.
08 iš 09
Paketų keitimas
Kreipdamiesi į karštąsias pakuotes turite rūpintis. Dalis paslapties, kuria jie idealiai tinka, yra ne paketą. Švelnus (netikslus) žnyplių poras puikiai tinka pjaustyti, judėti ir pašalinti paketus ant grotelių. Kai paketai bus užpildyti (apie 5 - 7 minutes vienoje pusėje žuvų paketams), pašalinkite juos iš grilio. Kadangi paketai yra užsandarinti, šiluma lieka viduje, todėl jums nereikės jaudintis dėl pernelyg greitai aušinimo. Tiesą sakant, jie ir toliau išgręš iš grilio, todėl neleisk jiems pernelyg ilgai sėdėti.
09 iš 09
Paketų atidarymas
Skystakio vanduo pakels ne daugiau kaip virimo temperatūrą. Steam gali būti šimtai laipsnių daugiau. Kai atidarote savo kepimo paketus, svarbu, kad jūs labai atsargiai leistų garų pabėgti, kol pradėsite kasti. Ar patiekite grilio paketus pagal savo skonį, bet paleiskite garą prieš pateikdami juos savo šeimai ar svečiams.