Šiems lengviems sūrio kepiniams yra keletas garnyručių, įskaitant šokolado drožlių ar šokolado padažo, buttercotcho arba karamelinio padažo galimybes ir pekaninius pekanus.
Užpildas taip pat gali būti sluoksniuotas su papildomais ingredientais, kurie puikiai atrodo induose. Aš naudoju 4-uncijų stiklainius šiems sūrio kepiniams. Jūs taip pat galite naudoti kumpio pusės puodelio stiklainius sūrio kepiniams. Tiesiog padengti dugnas su trupiniais ir iš dalies užpildyti. Arba naudokite gilesnius pusės puodžius ir padvigubinkite porcijas, kad pagamintumėte 6 didesnes sūrio kačiukus.
Sūrio kepiniai šaldytuve trunka apie 4-5 dienas, arba užšaldyti iki 6 mėnesių. Jei jis užšaldytas, atšildykite šaldytuve maždaug 2-3 valandas prieš patiekiant.
Ko jums reikia
- Dėl Crust:
- 8 ar 9 graham krekeriai
- 2 šaukštus pjaustytų pekanų
- 3 šaukštai cukraus
- 3 šaukštai sviesto (lydyto)
- Užpildyti:
- 2 paketai (kiekvienas 8 uncijos) grietinėlės sūris (minkštas)
- 2/3 puodelio šviesiai rudojo cukraus (supakuota)
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/2 puodelio grietine
- 1 1/2 šaukštelių vanilės pupelių pasta (arba gryno vanilinio ekstrakto)
- Dėl Topping:
- 1/2 puodelio pekano (kapotos)
- 1/2 puodelio šokolado drožlių
Kaip tai padaryti
- Maisto perdirbimo procese griežinėlių krekerių ir pjaustytų pekanų su cukrumi apdorokite tol, kol bus smulkių trupinių. Sumaišykite su lydytu sviestu, kol gerai sumaišysite.
- Jei norite, užsisakykite keletą šaukštų Graham krekerio trupinių.
- Į kiekvieną konservų stiklinę padėkite apie 1 1/2 į 2 šaukštus Graham krekerių mišinio (nereikia riebaluoti bakelių). Užmaukite su pistoletu ar bet kokiu įrankiu, kuris tinka konservų indelyje, kad įbrėžtumėte trupinius. Aš naudoju maisto stūmiklį iš savo maisto perdirbėjo.
- Šildykite orkaitę iki 350 F (180 C / Dujos 4).
- Didelėje maišymo dubenyje sumaišykite grietinėlę su rudiu cukrumi. Nuplaukite iki tolygios ir kreminės. Išmaišykite kiaušinius po vieną, puolant gerai po kiekvieno papildymo. Išmaišykite grietine ir vanilės pupelės pasta.
- Įpilkite apie 3 šaukštus grietinėlės sūrio mišinio į kiekvieną Graham krekerio pamušalu konservų indelį. Arba pridėkite apie 1 šaukštą ir viršuje su keliais šokolado drožlėmis arba pekanais arba šokolado ar karamelinio padažu, tada užpilkite maždaug 1 1/2 iki 2 šaukštai grietinės sūrio mišinio.
- Virš kiekvieno sūrio kačiuko su pjaustytais pekanais ir šokolado drožlėmis, taip pat apkepant rezervuotus Graham krekerių trupinius.
- Įdėkite stiklainius į vieną ar dvi kepimo indus ir pridėkite apie 1 1/2 colio karšto vandens.
- Kepkite apie 30-35 minučių arba kol bus užpildyta. Centre įdėtas mažas peilis turėtų išeiti švarus.
- Jei tikrinsite temperatūrą, į sūrio keptuvą įdėkite trumpąją skaitymo termometrą. Užpildymas turėtų būti registruojamas apie 165 F (apie 72 C), kai tai bus padaryta.
- Uždenkite cheese cakes su stikliniais dangteliais ir laikykite šaldytuve arba šaldytuve. Jei jus užšaldysite, perkelkite į šaldytuvą ir atšildykite bent 2 valandas, kol planuojate juos išduoti.
Padaro 1 dukytį mini sūrio kačiukų.
Tau taip pat gali patikti
Rudos cukraus sūrio keksas su karamelinio pekano virimo
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 404 |
| Bendras riebalų kiekis | 28 g |
| Sotieji riebalai | 14 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 127 mg |
| Natris | 204 mg |
| Angliavandeniai | 31 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 7 g |