Šis lengvas salotas yra švelniai apsirengęs pomidorų sultimis ir acto mišiniu, o griežinėliais kepti kiaušiniai suteikia jai papildomų baltymų ir skonio.
Patiekite salotas salotų lapuose, arugulose, kūdikių špinatuose ar lapuose, arba sumaišyti salotų žalumynai.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai sušaldytos prancūziškos pupelės, apie 12-16 uncijų
- 1 šaukštas sidro acto
- 1/4 puodelio pomidorų sulčių arba V-8 sultys
- 2 arbatinius šaukštelius granuliuoto cukraus
- 1/4 arbatinio šaukšto džiovinto lapo ergrago, sumaišyto arba džiovinto lapo baziliko
- 1 šaukštą smulkiai malto arba tarkuotą raudoną ar geltoną svogūną
- 3 šaukštai kapotų pimiento
- druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų, pagal skonį
- 2 kietu virti kiaušiniai, supjaustyti
- salotų lapai arba sumaišyti salotų žalumynai
Kaip tai padaryti
- Kuko žaliosios pupelės pagal pakuotės nuorodas. Nuimkite gerai ir perkelkite į dubenį.
- Sureguliuojančia purkštuve sumaišykite pomidorų sultis, cukrų ir susmulkintą estragoną arba baziliką. Sukratykite, kad gerai išmaišytų. Atidėti.
- Žalias pupeles įpilkite svogūno ir pimiento. Lobizmas su padažu.
- Keturios eilutės su salotų lapais. Supjaustytus kietinius virtus kiaušinius supjaustykite tolygiai tarp plokštelių, tada virškinkite žalią pupelių mišinį.
- Kiekvieną patiekalą sutepkite druska ir šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 282 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 284 mg |
| Natris | 221 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 30 g |