Saulėje išdžiovinti pomidorai yra puikus špagatas, suteikiantis greitą skonio stimuliaciją receptams, tačiau juos pirmiausia reikės ištirpinti. Štai kaip.
Sunkumas: lengva
Reikalingas laikas: 30 minučių
Štai kaip:
- Padėkite saulėje džiovintus pomidorus į karščiui atsparų dubenį.
- Visiškai padengti verdančiu vandeniu.
- Leiskite sėdėti 30 minučių, kol ji bus minkšta ir lankstus.
- Nusausinkite ir išdžiovinkite.
Patarimai:
- Rezervuokite mirkymo skystį, naudojamą sriubose ir padažuose.
- Šaldykite ir naudokite likučius per tris dienas arba padėkite aliejumi ir šaldytuvu ir naudokite per dvi savaites.
- Prieš naudodamiesi, pakartotinai užpilkite alyvuogių, 24 valandas padėkite tinkamą alyvuogių aliejų.
- Saulėje džiovintas pomidorų aliejus gali būti rezervuotas naudoti salotų padaže ir tešloje.
Ko tau reikia:
- Saulėje džiovinti pomidorai
- dubuo
- Strainer