Šiuos skanius kiaulienos kumpius lengvai paruošti ir virti ant kaitlentės. Patiekite žolelių ir česnakų kiaulienos kepsnius su bulvių koše, ryžių pločiu ir špinatais arba pasirinkite mėgstamą daržovių patiekalą. Šių kiaulienos kumpių virimui taip pat galima naudoti elektrinę keptuvę.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai
- alyvuogių aliejus (ekstra virginija)
- 1 vidutinio dydžio svogūnas (supjaustytas)
- 4 kiaulienos kumpiai (su kaulais)
- Garnyras: druska ir pipirai
- 4 šaukštai
- miltai (universalūs)
- 3 česnako skiltelės (smulkiai malto)
- 1 šaukštas petražolės (dumblas, kapotas)
- 1 arbatinis šaukštelis ledas (džiovintas)
- 1/2 šaukštelis lapų čiobrelių (džiovinti)
- 1/2 arbatinis šaukštelis rozmarinas (džiovintas)
- 1 puodelis vištienos
- 1 šaukštas sviesto
Kaip tai padaryti
- Alyvuogių aliejų įkaitinkite didelėje keptuvėje arba supjaustykite ant vidutinio karščio. Įpilkite svogūnų ir sumušite, sumaišydami, kol šiek tiek rusvosi.
- Tuo tarpu pabarstykite kiaulienos kepsnius druska, pipirais ir dulkėmis su miltais. Kiaulienos kepsnius įpilkite į keptuvę ir rudą iš abiejų pusių, apie 4 minutes iš abiejų pusių.
- Įpilkite česnakus, žoleles, vištienos sultinį ir sviestą; mažinkite šilumą iki žemo lygio, padėkite 25 minutes. Jei kiaulienos kumpiai yra labai stori, virkite 5- 10 minučių ilgiau.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 655 |
| Bendras riebalų kiekis | 36 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 16 g |
| Cholesterolis | 141 mg |
| Natris | 669 mg |
| Angliavandeniai | 32 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 49 g |