Šį saldžiųjų bulvių brokolių karį lengva padaryti akimirksniu. Nepamirškite pakoreguoti prieskonių lygio, kad atitiktų kiekvieno, kuris yra surinktas aplink jūsų stalą, skonį. Kitas premijas: jūs galite žievelės ir nulupti viską iki dienos iš anksto - tiesiog padengti ir atvėsinti, kol būsite pasiruošę viską išmesti į puodą ir vakarienės metu.
Pastaba: tai geriausia padaryti su reguliuojamu kokoso pienu, kuris turi tonus skonio ir palaiko jį kartu net virinant. Jei pasirinksite naudoti mažai riebalų kokoso pieną, neleiskite jam virti arba atsiskirti.
Ko jums reikia
- 2 saldžiosios bulvės
- 1 galva (apie 1 svaras)
- Brokoliai
- 2 gvazdikėliai česnakai
- 1-3 švieži
- karšti čili
- 4 žalias svogūnas
- 1 colio gabaliukas šviežio imbiero
- 2 šaukštai augalinio aliejaus (arba rapsų aliejaus)
- 1/2 šaukštelio baudos jūros druskos
- 2 15 colių skardinės kokoso pienas
- Neprivaloma garnyras: cilindro
Kaip tai padaryti
- Nulupkite saldžiosios bulvės ir supjaustykite jas į gabalus. Supjaustykite brokolius ir supjaustykite jį į bitės dydžio florets. Nulupkite brokolių kamieną ir supjaustykite į ploną raundą.
- Padarykite likusį paruošimo darbą: nulupkite ir kepkite česnaką; smulkiai pjaustykite čiles; supjaustykite ir supjaustykite žalią svogūną; nulupkite ir grojokite imbierą. Nustatykite juos visus.
- Vidutiniame puodelyje per didelę šilumą šildykite aliejų. Pridėti česnaką, čili, svogūnai, imbierą ir druską. Kuko, maišydami, kol gurkšnėja ir kvepia, apie 30 sekundžių. Įpilkite saldžiųjų bulvių ir kokoso pieno ir užvirkite. Sumažinkite šilumą ir kepkite 10 minučių.
- Įpilkite brokolius ir virkite, kol daržovės bus švelnios, apie dar 10 minučių.
- Jei norite, karilę patiekite karštomis, virtų ryžių ir garnyruojančiu žiedu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 755 |
| Bendras riebalų kiekis | 59 g |
| Sotieji riebalai | 46 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 547 mg |
| Angliavandeniai | 57 g |
| Maistinė lasteliena | 13 g |
| Baltymas | 13 g |